河南家常焖面的做法

1. 河南焖面的做法？
2. 河南焖面最正宗的做法不粘不起坨？
3. 河南焖面的家常做法豆芽焖面？

河南焖面的做法？

首先就是把番茄炒出汁，然后再放入肉和豆角翻炒均匀之后，把汁盛出来一部分，把面条放进锅里去焖十分钟，等到锅里的汤汁烧了之后再把盛出来的汤汁倒进去，再焖五分钟就可以出锅了

河南焖面最正宗的做法不粘不起坨？

粗面、土豆、胡萝卜、黄瓜、油、盐、糖、蒜蓉辣酱、黄豆酱。

1、土豆切小块，胡萝卜切丁或片，黄瓜切丝铺在碗里待用。

2、锅里热油，下土豆胡萝卜煸一下，加辣酱等调味料（糖不要多放，土豆本身有甜味）。

3、炒香后加少量水（没过菜即可）。

4、水沸后吧面轻轻的抖一下使其尽量松散的铺在菜上，等汤汁收干，面也就蒸熟了。翻拌一下，盛在放了黄瓜丝的碗里。

主料：面条250克 五花肉100克

配料：色拉油80克 葱50克 姜50克 花椒3克 大料3克 干辣椒5克

调料：盐3克 味精5克 王守义十三香3克 清水适量

第一步

我们选用鲜面条扁平的那种面条就可以，我们把面条放到笼子蒸30分钟，然后再抹油。

第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。

第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：将豆角放入锅中煸炒匀。

河南焖面的家常做法豆芽焖面？

第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。

第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：将豆角放入锅中煸炒匀。

河南焖面的家常做有几种，可以豆芽焖面，还可以其他蔬菜焖面。豆芽焖面的做法：

1.准备材料   面条500克  黄豆芽200克   酱油25克  蚝油10克  食用油5克。香菜3克  葱 5克。

2.制作过程：面条煮5成熟捞出来控干水分，黄豆芽放点盐烫一下除腥，把面条蚝油酱油放一起搅拌均匀，把黄豆芽铺上面放入蒸锅大火蒸15分钟后取出，拌入香菜末葱末食用油搅拌均匀即可食用。