武汉炸酱面的做法及配料？
1肉清洗干净后先切成小块，然后加入姜块剁碎，调入一勺料酒，半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。
3青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅，开水中滴入几滴油，水开后放入青菜汆烫熟。
（图片来源网络，侵删）
4饧好的面切着厚片状（我今天用的小型压面机，做的细棍棍面条）。
武汉杂酱做法？
用料
（图片来源网络，侵删）
甜面酱 1包：180克
猪肉馅：500克
姜：2片切末
（图片来源网络，侵删）
蒜：3瓣，切末
步骤 1
锅热了，倒油（尽量多放一点，炒好的炸酱被油整个浸泡住，比较不容易坏）。放入姜蒜末，稍微翻炒。
武汉那里的杂酱面最好吃？
武汉的杂酱面有很多不同的口味和做法，所以哪家的最好吃也因人而异。以下是一些在武汉比较受欢迎的杂酱面店，你可以根据自己的喜好选择尝试：
三镇民生美食街：这是一条以小吃为主的街道，其中不乏很多特色的杂酱面店。你可以尝试一下这里的杂酱面，口味丰富，价格也比较亲民。
兰陵路牛肉面馆：这是一家历史悠久的杂酱面店，口味独特，面条劲道有弹性，加上牛肉和杂酱的搭配，非常美味。
车站路大成坊小吃街：这里的小吃种类很多，其中也有一些非常有特色的杂酱面店。你可以尝试一下这里的杂酱面，口感和味道都很不错。
总的来说，武汉有很多不同口味的杂酱面店，你可以根据自己的喜好选择尝试。
鱼籽炸酱面武汉做法？
鱼籽炸酱面是一道美味的家常主食，属于鲁菜系。主要材料为面条，鱼籽，猪肉，豆瓣酱等等。其口味独特，营养丰富！
原料：干鱼仔、猪肉、黄瓜、湿面条、花生油、葱、豆瓣酱、味极鲜酱油、料酒、水。
做法步骤：
第1步、猪五花肉一块用温水冲洗干净，切成大小均匀的五花肉丁备用
第2步、鱼籽干用温水清洗干净，浸泡15分钟左右使之吸收水分变软，浸泡过的鱼籽控干水分切成小丁
第3步、黄瓜一根冲洗干净切掉蒂部和黄瓜头，再切成大小均匀的黄瓜丁
第5步、热锅加入适量的花生油把五花肉丁炒出香味并且出油
第6步、放入鱼籽丁煸炒一会儿
第7步、放入葱花爆香
