八寸方形戚风蛋糕怎么做如何做好吃？
一般家庭做都做八寸蛋糕，不管方形还是圆形，原料不同做出来的口味就不同，普通蛋糕材料是:低粉85克，鸡蛋5个，糖70克，油50克，水50克。要想做出别的口味来，就可以把水换成别的东西，此如柠檬汁，桔子汁，南瓜泥，我还用过菠菜泥，做出的蛋糕是绿色的，看你的口味喜欢什么。
八寸的方形戚风蛋糕。可以用蓝风车或者说是安佳淡奶油简单的做一下抹面和标花，然后中间放上喜欢吃的水果。可以是菠萝，芒果，可以吃草莓。然后中间夹馅的话，可以加上草莓馅儿，或者说是芒果馅儿现在还有凤梨，中间夹凤梨的，也非常的好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 美玫低筋面粉140g 鸡蛋6个（平均每个52克） 纯牛奶70g 玉米油（减油了）40g 白醋（没柠檬了才用白醋代替）1小滴 冰糖粉（蛋黄）45g 冰糖粉（蛋白）90g 泡打粉2g 盐少许 6寸和8寸戚风蛋糕一起来的做法步骤 1. 做蛋糕的全部材料。
2. 先将蛋白与蛋黄分离，分别装入两个盆里。装蛋白的盆里必须无水无油。
3. 先做蛋黄糊，用手动打蛋器将蛋黄搅拌几下后加入糖粉拌匀。
5. 将低粉过筛入蛋黄里，继续拌匀。
6. 搅拌好的蛋黄糊浓稠细腻。
7. 打发蛋白，先加入一点盐，将蛋白打至泡状时；加入3分之1的糖粉和一小滴醋，继续打发；打至有浓密泡状时，加入剩下的2分之1的糖粉，继续打发；打到有明显纹路时，加入剩下的全部糖粉。每次加入的糖粉必须打匀后，才能再加入糖粉继续打。
8. 打到提起打蛋器，盆里和打蛋器的蛋白能竖起小尖钩而不倒（不要打得太挺），反过盆来，蛋白也不流动，蛋白糊就ok了。
9. 将小部份蛋白糊放入蛋黄糊里拌匀。
10. 将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊里，轻而快地上下翻拌均匀，千万不要划圈拌。
戚风蛋糕方形盘做法？
用料
鸡蛋 7个（带壳均重50g）
葵花籽油（或玉米油） 75克
牛奶 75克
低粉 108克
细砂糖 75克
28*28方盘戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
十寸加高方形戚风蛋糕配方是什么？
最详细的戚风蛋糕教程，零基础看了都可以学会，百分百成功！
玉米油55克，牛奶70克，糖20克，低筋90克，玉米淀粉10克，鸡蛋5个，柠檬汁少许，糖55克（放入蛋清中）
烤箱上下管150度烤50-60分钟左右
很高兴回答你的问题。@二月妈咪 @六姑美食 @街头小吃大搜集 @双胞胎香香臭臭 一看是戚风蛋糕就很开心哦🎂软绵绵香喷喷 低糖少油 健康好吃。做法配方这就给您呈上：
材料：针对10寸配比的
1鸡蛋5个 蛋黄和蛋清分离待用
2细砂糖或者幼砂糖70克。
3低筋面粉或者蛋糕粉240克 水70克
4如果想吃巧克力味或者抹茶味的就准备120克可可粉或者抹茶粉
5再准备60克细砂糖
6玉米油 60 克
做法：
1.先自己喝口水深呼吸告诉自己享受制作的过程。做完要记得洗刷刷
准备材料: 鸡蛋8个 低筋面粉140克 牛奶或水85克
玉米油60克
烹饪步骤
1.需要的食材称重
2.用两个无油无水干净的盆，蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中一次性放入白糖
4.一次性倒入玉米油，牛奶搅拌均匀
5.一次性筛入低筋面粉
6.翻拌均匀（动作要轻，减少不必要的动作，翻拌均匀无干粉颗粒即可，是翻拌不是搅拌，以免面粉起筋）
7.蛋清中滴入5滴白醋有柠檬汁更好（去腥）
