香干回锅肉怎么做，香干回锅肉的家常做法？
香干斜着切片，猪后肘带皮，放进水锅里煮十分钟，捞出凉凉，切大片备用，青蒜苗切段备用，起锅烧油，加入郫县豆瓣适量，爆香后加入肉片香干爆炒腰三分钟，加入青蒜苗翻炒一下即可出锅，记住不要加盐了，豆瓣很咸。
家常香干回锅肉怎么做？
食材：五花肉 一块、 香干 八块 、 小洋葱 一个 、 辣豆瓣酱 、 茴香 、 姜 、 干辣椒 、 葱 、 花椒 、 料酒 、 老抽 、 老抽 、 老抽。
步骤：
2，锅中放水，加姜、茴香、干辣椒、花椒、葱，煮开。
4，煮五花肉时，把香干切成块，洋葱切丝。
5，五花肉煮至六成熟（用筷子可以***去），取出放冰箱，等其冷却，取出切片。
6，坐锅热油，放辣豆瓣酱，煸出红油，放切好的五花肉煸炒出油后盛出
7,锅中依次放洋葱、香干，炒均匀后加五花肉炒，有点干可以加少许煮肉的汤，加少许老抽，加糖、鸡精即可出锅。
食材：
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
香干回锅肉的做法：
1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；
2、五花肉切片；
3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；
4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。
如何做一道蒜苗豆干回锅肉，怎么肥而不腻？
大家好，我是小锅，很荣幸回答这个问题
回锅肉是我最喜欢的一道菜，肥瘦相间，一个人可以吃一盘！下面我跟大家分享一下
方法/步骤
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五花肉放锅中，加入适量的清水姜片，适量的料酒煮开，之后撇去浮沫，煮熟五花肉，之后捞出来洗干净切片，豆干切片，蒜苗切段。
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五花肉片放入锅中，小火煸炒，期间翻面。最好能炒出五花肉自身油，表面略带金黄
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蒜苗干子回锅肉的做法
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五花肉洗净放清水里，加入姜片烧开，洒一勺料酒，煮至里外熟透捞出晾凉。
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五花肉去皮切片（也可不去皮，随人爱好）不要切太薄，煸时易碎。
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干子斜切成薄片，姜切丝，蒜切片。蒜苗掐小段，在沸水里焯下捞出。
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锅烧热，放少许油滑锅，下入肉片煸炒出油（如果肉肥油出太多，舀一部分出来另做它用）。
你好，我是龙姐，很高兴来回答你的|问题。如何做一道蒜苗香干回锅肉， 首先准备材料
1:五花肉250克，蒜苗5根，豆干3片
2:郫县豆瓣酱适量，生抽适量，豆豉适量，生粉适量，味精，白糖、耗油、料酒 适量
3:五花肉切片，蒜苗切段，豆干切片
4:热锅倒油，放入切好的五花肉煸炒至金黄，放入豆豉，郫县豆瓣酱继续翻炒，加入豆干、蒜苗翻炒，加入少量白糖、料酒一小勺、耗油少量、加点水翻炒，加入少量味精，最后倒点生粉水收汁，一道香喷喷的蒜苗炒豆干回锅肉做好啦。
以上是我的回答，希望可以帮到你
海上炊食；回锅肉好吃肥而不腻选五花肉时有讲究哦，三精三肥，三刀排骨下面一点软骨的位置有一小部分最适合炒回锅肉哦。
炒回锅肉就离不开我们四川的豆鼓（豆食）了[笑哭]肉煮熟晾凉切薄片取锅下少油倒入五花肉片煸出多于的油脂下姜蒜豆食炒香下豆干翻炒调味下大蒜苗起锅。家常美味的回锅肉来啦[呲牙]
1、先把五花肉切片块装、把洗干净的蒜苗、豆干切好；
2、把切好的肉放进煮好的油锅里，炸2-3分钟捞起；
3、把炸过肉的油倒出来放好，锅洗干净；
4、锅里放少许油煮开，把炸过的肉放锅里翻炒几次，放少许盐、酱油；
5、把豆干放锅里一起翻炒2-5分钟
6、再放入切好的蒜苗，翻炒，如果不够盐，加少许，
7、如果吃辣可以加些干辣椒（粉）、加些鸡精
