什锦桃桃蛋糕步骤？
1、主料：蛋糕500克,鸡蛋清1000克,核桃200克,小麦面粉300克,椰蓉200克。
5、将烤盘擦上油，把完成的生料倒入模型内，抹薄，放进微波炉烤高火烤约5分钟。
6、待冷却后，取出蛋糕铺底，将三色蛋糕放于上面，涂上白脱淡炼乳桃子果肉，最后再将蛋糕包卷起即成。
三色蛋糕抹面教程？
1、铺夹层奶油
在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在七点位置轻转转台，倚靠右手腕的力量，将奶油以水平15°抹过去、推回来。
2、抹平奶油表面
抹刀刀尖对准蛋糕中心，并保持水平15度，右手不动，左手转动转台，将奶油面抹平
3、叠放顶层蛋糕胚
小伶三色蛋糕冰淇淋做法？
做法
1、往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
2、把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
3、另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
4、将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
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三色萝卜糕的做法？
三色萝卜糕的制作方法
2、三色萝卜条加糖用水煮熟，放入盆中，锅里放油烧热，下腊肠粒爆香、下虾米，耗油翻炒一下，加入萝卜条拌匀。
用凉水550克和粘米粉搅拌成无粉粒湿粉浆，倒入盆中和萝卜条拌均匀，待用。
3、将调味料和550克水混合然后烧开，冲进萝卜条盆中快速搅拌均匀，9寸盘子底部抹好油，面糊装好抹平，表面在撒一点虾米，放进蒸炉蒸制45分钟左右，熟透便成。
4.出炉前要在表面刷一层油，然后一定要等放凉后在切块，平底锅中小火，倒入一点油，把萝卜糕放下去煎，不要晃动的太厉害，不然糕会散，煎好一面在翻面，油没了在添点油。
食材：萝卜（2000g），广式腊肠（4条），虾干（50g），玉米淀粉（150g），水磨粘米粉（150g），油（适量），盐（适量），白糖（15g），料酒（10g）。
做法：
1.萝卜刨皮清洗干净，切成4毫米见方的长条。将切好的萝卜丝放入盛器内，均匀撒上2汤匙的盐，用拌匀后静置30分钟。
2.双手抓起萝卜丝紧紧挤压，将萝卜丝的水分挤出，挤干水分后的萝卜丝另用一碟装起，挤出的萝卜丝汁液留下另用。
3.虾干用水浸泡20分钟。泡发后的虾干用干净的抹巾吸干水分。虾干切成肉丁。腊肠切成丁粒。
4.将粘米粉，玉米淀粉倒入适当容积的盛器内，用的是4L电饭煲内胆，再放入挤干萝卜丝后余下的汁液，用筷慢慢拌搅均匀。
5.然后逐渐分批次加入清水，这过程要少量添加，以免加水过量，并不停拌搅，直至到用筷挑起米浆可以拉丝为止。
6.再将锅烧至5成热，倒入少许的花生油，片刻后再放入腊肠粒和虾干粒煸炒出香味，再溅入少许料酒翻炒至均匀。
7.然后放入挤干水分后的萝卜丝，继续翻炒，加入适量的糖和少许的五香粉，翻炒至萝卜丝九成熟。然后出锅，让炒好后的馅料放晾。
8.再将放晾后的馅料倒入调好后的米浆中。用筷搅拌均匀。拌好后的米浆馅料倒入已经抹了底油膜的蛋糕盆，轻轻压实。
