香葱炒肉的做法,香葱炒肉的做法窍门

1. 小葱炒肉片的家常做法？
2. 葱炒肉片的家常做法？

小葱炒肉片的家常做法？

用料：葱200克；肉500克 。

 调料：食盐适量、调和油适量； 

做法：

 1、将猪肉切成片准备好；

 2、将新鲜的大葱切成小快准备好；

食材明细

葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

用料：五花肉200克，小葱三根，酱油，耗油，鸡精，盐，花椒油，猪油各适量，白糖一勺，生姜丝少许

步骤：

1、猪肉下锅烧热猪肉片下锅炒半熟关小火。

2、放姜丝，盐，酱油，鸡精，白糖，耗油一起炒熟。

3、放入花椒油翻炒4秒钟关火。

4、放入小葱段即可出锅。

葱炒肉片的家常做法？

用料：大葱2根，猪肉150克，胡萝卜一小段，淀粉一勺，盐适量，鸡粉 料酒，耗油各一勺，姜，蒜适量

步骤：

1、瘦肉切片加盐，淀粉，料酒腌制备用。

2、葱姜切片，大葱，胡萝卜切片备用。

3、锅中放油倒入姜葱片，瘦肉煸炒至变色。

4、加入胡萝卜翻炒均匀倒入大葱翻炒。

5、加耗油，盐，鸡粉翻炒均匀加少许水焖三分钟即可。

1.材料

大葱2根，猪肉200g，淀粉适量，料酒适量，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精，花椒少许。

2.做法

（1）首先把大葱切成大约2~3厘米长的段,把猪肉要切成薄片备用,

（2）在切好的肉片中加入适量料酒,抓一小把淀粉放入肉中，将肉与淀粉搅拌均匀，并腌2分钟,

用料：大葱，瘦肉，胡萝卜，蚝油，淀粉，油 ，盐 

做法：

1.大葱去掉一些太老的部分，洗净。胡萝卜半根，瘦肉洗净备用

2.大葱切细块，胡萝卜切片，瘦肉用蚝油和淀粉，食用油腌制一下。

3.热油，先把瘦肉翻炒几下，大约七八分熟以后盛出。