芝士蛋糕奶茶的做法？
步骤 1
芝士蛋糕底： 将奥利奥饼干碎倒入密封袋中压碎。 加入融化的黄油，拌匀。
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
模具底部加烘焙纸，倒入混合黄油的奥利奥饼干碎，压实，放入冰箱冷藏5-10分钟定型。
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
加入甜味剂和内蒙古咸味奶茶粉，搅拌至无干粉后，用打蛋器打至顺滑。
步骤 5
（图片来源网络，侵删）
用冰水将吉利丁片泡软，加入少许水，微波炉加热5-10秒融化，与奶酪糊混合。 加入一些葡萄干，搅拌一下。
做芝士蛋糕要隔热水烤，什么是隔热水烤？
隔水烤就是蒸烤，以降低蛋糕体烤制时候的实际温度，同时保持蛋糕的整体湿润度。有两种方法：
1、在装蛋糕糊的模具外再套一个烤盘，里面盛上水一并送入烤箱；
2、在烤箱下层放一个盛了水的烤盘，烤盘上架一个烤架，装蛋糕糊的模具放在烤架上。至于热水问题要看个人习惯，我一般习惯用冷水，这样烤制过程更可控，当然也不排除有个别配方要求一定用热水的。
蒸芝士的做法？
1/7 准备食材。
2/7 将1片芝士平放在蒸碗的底部。
3/7 打1个鸡蛋入碗内，加入水（按1:1）和白砂糖，用筷子搅匀。
5/7 倒水入锅，烧开水后，将碗放置锅内蒸。
6/7 锅盖打开一个缝，大火，蒸4分钟（此时，芝士底部受热，融化而完全融入进蛋液里）。然后将锅盖盖完全，焖1分钟。
步骤2
马苏里拉芝士切丝，买的现成的芝士碎就省了这步
步骤3
米饭煮好，我平时煮饭喜欢加一把粗粮杂粮里面，黑米小米玉米渣之类的，今天加的鹰嘴豆
步骤4
锅里放少许油，用黄油更好
步骤5
先放虾皮，再放蒜蓉和洋葱炒香
步骤6
