肉炒野生黄蘑菇的做法有哪些？
主料：
辅料：
步骤：
1. 准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香
2. 黄蘑菇泡发
3. 配菜切好
4. 猪肉切片
5. 锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉
食材：黄蘑350克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，胡椒粉3克。
3.锅里烧些热水焯下黄子菇捞出
4.过下凉水，挤干水分
1将黄蘑菇和腊肠切片。锅下较多油烧热,放入姜片和腊肠,用铲子快速翻炒。
2.
腊肠颜色变深就可以放入菌类一起炒了,蘑菇把锅里的油吸得差不多的时候下一勺生抽翻炒,然后再下一小撮白糖提味。
3.
加适量盐调味就可以出锅了,可以撒上一小把熟芝麻,更香
主料
猪肉(瘦)150克、干黄蘑菇1把；
辅料：胡萝卜半根、植物油3大勺、水少许、生抽1/2大勺、淀粉1/2大勺、食盐1小勺；
步骤1：胡萝卜随意切片；
步骤2、干蘑菇用温水浸泡1小时左右；瘦肉切片，切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀；
步骤3：锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
步骤4：锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
步骤5：等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。
肉炒野生黄蘑菇的家常做法1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间3.锅中放入肉丝煸炒至变色4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可6.炒 好 的样子
爆炒螺蛳肉王刚？
第1步、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。
第2步、螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。
第3步、蒜白切断。
第4步、辣椒切碎。
第5步、起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。
用料，螺蛳0.8斤小米椒 5个蒜 6瓣姜 5片料酒 3勺洋葱 1个青椒 1个火锅底料 0.3包笋丝 适量
爆炒螺蛳肉的做法步骤
步骤 1姜蒜爆香，放火锅底料（多少看个人喜好），炒出红油就行
步骤 2放螺蛳肉，炒一会儿会出水，所以放水。
步骤 3水炒的差不多了，放喜欢的配菜（洋葱，青辣椒，笋丝）
主料；田螺一斤、八角3个、洋葱一个、青椒二个、泡椒3个、花椒半匙、大葱一根、芹菜一根
辅料：料酒2匙、老抽少许、老干妈风味豆豉一匙、蚝油半匙、蒸鱼豉油半匙、鸡精少许、白糖少许
炒田螺的做法步骤
1.新鲜的田螺放入清水加一点盐和油。吐出泥沙。
2.用小钳子把尾部清理干净
