九宫格蛋糕的做法？
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果冻夹心
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3.吉利丁泡水融化，加牛奶微波炉30s，加上上一步骤的蛋糕糊中拌匀
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九宫格蛋糕是一种非常有特色的蛋糕，以下是一种常见的九宫格蛋糕的做法：
所需材料：
- 蛋糕糊：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50毫升
- 食用油 50毫升
- 香草精几滴（可选）
- 巧克力糊：
食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；
2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；
镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？
1. 制作慕斯层：将鲜奶油、巧克力和吉利丁片混合融化，备用。
3. 将慕斯倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
4. 制作镜面层：将吉利丁片加热溶解，加入糖浆和柠檬汁，搅拌均匀。
5. 待镜面层稍微冷却后，将其倒在冷却好的慕斯层上，轻轻晃动模具使表面平整。
6. 再次放入冰箱冷藏凝固，即可取出享用。
以下是镜面慕斯蛋糕的传统做法：
材料：
- 饼底：
- 150克消化饼或其他饼干
- 70克无盐黄油，融化
- 蛋糕层：
- 250克淡奶油，打发至中性发泡
- 250克奶油芝士
- 100克砂糖
- 2茶匙香草提取物
