电饭锅枣泥蛋糕的做法有哪些?
将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,用打蛋器打发至蛋液颜色发白,体积膨大; 加入适量的面粉、泡打粉,搅拌均匀;
将枣泥加入面糊中,搅拌均匀;
将面糊倒入电饭锅内胆中,按煮饭键即可; 蛋糕煮好后,取出晾凉,即可食用。
电饭锅枣泥蛋糕的做法
1
先将红枣泡发,去核,切碎
2
将蛋清和蛋黄分离,在蛋清中加入60g细砂糖,盐,柠檬汁,打发至发泡
3
在蛋黄中加入剩下的细砂糖,水,软化好的黄油,搅拌至融化,加入筛过的蛋糕粉,搅拌至无干粉
4
面粉锅筛
5
蛋糕用电饭锅怎么做?
食材用料:
鸡蛋 6个,低筋蛋糕粉 155克,玉米油 50克,牛奶 100克,白醋3滴,细砂糖 100克,红枣 5颗
做法步骤:
电饭锅蛋糕怎么做?
电饭锅蛋糕做法:
食材用料:
鸡蛋 6个,低筋蛋糕粉 155克,玉米油 50克,牛奶 100克,白醋3滴,细砂糖 100克,红枣 5颗
做法步骤:
1.首先把红枣洗干净切成小片备用
2.把牛奶和玉米油放入无水无油的容器内
用分离器把鸡蛋分开,蛋清和蛋黄各一碗。
步骤/方式二
先用打蛋器打发蛋清
步骤/方式三
加入一勺糖,打发蛋清,打发至泡沫状,再加入一勺糖打发。
步骤/方式四
打成泡沫状。在蛋黄里加入三到四勺冒尖面粉,六勺牛奶,两勺糖,再用打蛋器打蛋黄。
1.首先我们准备好一个电饭锅,大概是两升的容量,我们先将电饭锅里刷上一层油可以帮助脱模,将电饭锅的煮饭键按下开始预热,这是很多人都会忽略的一步,大家一定要做好。
2.将4个鸡蛋打在无水无油的容器里,再将蛋白和蛋黄分开,再蛋黄里加入40克的玉米油搅拌均匀,再加入50克的纯牛奶搅拌至乳化无油花的状态即可;然后再筛入约低筋蛋糕面粉90克,用铲子上下翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌,防止面粉起筋。
3.然后在蛋白液里滴入几滴白醋帮助去腥和稳定蛋白,然后我们开始用打蛋器高速打至微微发白起大泡,我们分3次加入60克的绵白糖,再用打蛋器将蛋白打至完全蓬松又细腻,挑起蛋白糊后呈现小尖角,插入筷子不倒的状态即可。
如果我们喜欢吃西式的蛋糕那最好准备一个打蛋器,也不是太贵;也可以自己开动脑筋自己用矿泉水瓶,手电钻制作,具体做法网上都可以找得到,还可以用搅碎机代替使用。
4.然后我们将蛋白糊挖出适量放入蛋黄糊中搅拌均匀,再将搅拌均匀的糊完全的倒入蛋白糊中,这样做的目的是为了更好的充分融合。然后用铲子上下翻拌均匀,使蛋白糊和蛋黄糊均匀的融合,呈现细腻有光泽微微发黄的蛋糕糊。
5.将蛋糕糊倒入电饭锅内晃一晃,或者用铲子在表面刮一刮保证表面平整,然后盖上盖子按下煮饭键,有蛋糕功能的就选择蛋糕功能键,用毛巾盖在出气孔上,电饭锅工作40分钟左右即可按下保温键,这时候不要急于打开盖子,继续保温10分钟左右即可;这样蛋糕就做好了,不回软,内部不潮湿,口感细腻香甜。
主料:鸡蛋、面粉、泡打粉辅料:白醋、白糖、油1.准备材料。
2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。3.蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
4.加入面粉与泡打粉。5.搅拌成无颗粒的面糊。6.蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。7.蛋白用打蛋器打发。
8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。9.电饭保中涂油,提前预热。10.打好的蛋白加入蛋黄中。
11.搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。12.把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。13.搅拌均匀。
14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。15.电饭煲按精煮键,在出气孔上加一块湿布。
16.跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签***去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温五分钟。