香菇肉饭的做法窍门

1. 魏家凉皮的香菇滑鸡饭做法？
2. 青豆玉玉粒香菇肉丝焖饭做法？
3. 香菇什锦饭做法步骤？
4. 香菇滑鸡饭做法？

魏家凉皮的香菇滑鸡饭做法？

1、香菇洗净后用水泡开；鸡肉洗净，放入碗内加生抽、老抽，料酒、生粉、姜丝、葱丝、胡椒粉、糖、香油拌匀入味

2、在炒锅内加一点点油，入姜和葱褊香，下入鸡肉和香菇翻炒一下，倒入腌渍鸡翅的调料和泡香菇的水煮开备用；

3、米放在煲内加水大火烧开，转小火煮5分钟，看到水有点干了就把鸡腿和香菇铺在米饭的上面，汤汁也浇进去，沿壁倒点油（可以防止底部烧焦）然后放2个葱结，盖上盖子用小火烘7-8分钟即可。

青豆玉玉粒香菇肉丝焖饭做法？

用料

土豆 两个

香菇 五朵

瘦肉 适量

葱 小半根

姜 三片

蒜 一颗

土豆香菇瘦肉焖饭的做法

瘦肉改刀切黄豆大小块儿。姜末，葱末，生抽，老抽，一小勺蚝油将肉丁拌匀，腌制十五分钟。土豆香菇瘦肉焖饭的做法 步骤1

热锅凉油，等油温上来以后倒入肉丁炒熟。倒入碗里备用。土豆香菇瘦肉焖饭的做法 步骤2

香菇什锦饭做法步骤？

香菇什锦饭的做法步骤如下：

干香菇洗净泡水，糯米和大米掺在一起洗净加水泡20分钟。同时，准备好胡萝卜、土豆、豌豆和去皮五花肉。

将五花肉切成指甲大小的丁，胡萝卜、土豆、香菇也切成丁（泡香菇的水不要扔掉，备用）。

炒锅内加少许油，倒入五花肉煸炒至微黄。

加入葱花、姜末爆出香味。

加入胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒，然后加入半汤匙老抽调一下颜色。

倒入香菇水，水量刚刚没过食材即可（如果香菇水不够，可以加凉水补充）。大火烧开，加入盐调味（味道要比平常炒菜咸些为好），煮3分钟即可关火。

把米捞出倒到电饭煲内胆中，先把食材铺到米上，再倒入汤（汤的量要和食材齐平）。

合上饭锅盖，电饭锅设置标准口感、标准饭、短粒米开始煮饭。

在煮饭的同时，将豌豆开水焯熟捞出备用。

香菇滑鸡饭做法？

食材清单

香菇 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 鸡腿肉 2个 、 耗油 适量 、 白砂糖 适量 、 姜片 适量 、 蒜瓣 6-8 、 八角 1个 、 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1

鸡腿肉全部切成小块，骨头剔除，洗净。

用料：鸡块一份

辅料：葱白两段，蒜西瓣，香菇5朵，

烹饪步骤：

1.准备好所需材料。

2.香菇去梗冲洗干净。

3.香菇去梗冲洗干净

4.蒜切块，葱白切碎。

5.锅中热油放入蒜葱爆香。

6.倒入鸡块翻炒变白。

7.加适量蚝油和生抽。