尖椒毛豆小炒肉做法？
另起锅，倒油，下尖椒和毛豆翻炒至断生，再倒入肉片同炒，加入适量生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。
梅子肉炒辣椒毛豆做法？
食材：尖椒100克、毛豆100克，梅子肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。
做法
步骤 3尖椒切丝。
步骤 4梅子肉切丝。
步骤 5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。
步骤 7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。
步骤 8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。
剁辣椒蒜香毛豆配方做法？
步骤 1
挑选粒度饱满的新鲜毛豆，剪去头尾方便入味和食用，戴上橡胶手套清水搓洗2～3遍，戴手套是防止手弄伤。
步骤 2
锅中烧开适量的水，可以没过毛豆即可，加入一勺盐，中火开盖煮8～10分钟，开盖煮毛豆颜色不会变黄。
步骤 3
上海毛豆炒肉的做法？
1、首先把肉切成小丁，毛豆剥开用水泡一下洗洗干净，热锅下油，再淋一点香油，热到七八成油温转中火放入肉丝或者肉丁翻炒；
2、然后把肉炒到变白出水就转成大火，翻炒到肉七八成熟的时候盛出来，再淋一点油，放入毛豆和蒜，也是先开中火翻炒变色再转成大火翻炒；
3、最后翻炒到水分干了之后洒入适量的水，大火盖锅盖煮1分钟后放入刚才炒过的肉，翻炒到水分基本干的时候，先洒入少量的醋翻炒几下，再放入适量的生抽和盐继续翻炒，再次炒干水分，洒入少量的料酒，再炒炒就可以起锅上桌开吃啦~
食材准备
烹饪过程
1.先将毛豆和雪菜清洗干净，雪菜切成末
2.红辣椒洗净切丁，蒜头切末，葱切葱末
3.起锅倒入适量清水烧开，加入少许盐和食用油
茭白毛豆青椒正确做法？
锅中热油，先炒茭白至变软，再加入青椒翻炒。加入毛豆和调料（盐、糖、鸡精），翻炒均匀。注意火候，避免蔬菜炒糊。出锅前加入少许醋，提味增香。
茭白毛豆青椒的正确做法是：
1. 准备食材：茭白2根、毛豆1小碗、青椒1个、糖、盐、油适量；
2. 处理食材：茭白剥皮、洗净、对半切开、而后切片，青椒去蒂、去籽、而后切丝，毛豆粒洗净；
3. 烹饪步骤：
- 热锅冷油，油热后倒入茭白片翻炒、浸润；
- 倒入毛豆粒，加1小勺糖、1小勺盐，翻炒；
- 加入1小碗水，水滚开后倒入青椒丝，继续盖上盖子煮，注意锅内水量；
- 青椒熟、毛豆粒软，即可出锅。
材料：毛豆100克、茭白100克、熟瘦肉丁50克、青椒丁50克、红椒丁50克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、清汤适量、色拉油适量
步骤：
1.毛豆焯水备用；
2.茭白切成丁，焯水备用；
3.将熟瘦肉切成丁，用盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉腌制10分钟；
