花生牛奶蛋糕的配方?
主料鸡蛋4个 面粉150 辅料糖180g 盐3g 油(植物油)30g 牛奶30g 香草粉5g 花生碎30g
1. 4个鸡蛋 糖 盐,隔水加热搅打
3. 挑出1/3的面糊与油拌匀
4. 将1/3的面糊再倒回面糊中,加入花生碎、牛奶、香草粉拌匀5. 倒入烤盘中磕一下,震出气泡,烤箱预热150度,30分钟
6. 取出后放凉切块
二个鸡蛋加100cm 牛奶能做蛋糕吗?
两个鸡蛋加100厘米牛奶,能做蛋糕。首先在碗里打入鸡蛋,蛋黄和蛋清要分开,首先在蛋黄里面加入高筋面粉和低筋面粉,再倒入适量黄油混合搅拌均匀。
接着再倒入牛奶,继续搅拌成粘稠状态,接下来我们再来处理蛋清蛋清的碗里,适量放入糖,不要一次性放入,分为三次。
接着我们再将蛋清放入面糊里,用上下方式来搅拌。
接着我们在平底锅擦一层油,然后我们把面糊倒入平底锅里,一直坚持到两面金***就能出锅吃了
蒸鸡蛋糕能和牛奶一起蒸吗?
可以一起蒸,两者相配不仅是一道美食,而且营养价值也是很高的,富含蛋白质、维生素以及微量元素,有利于神经系统以及大脑的发育,补充丰富的钙质,还可以使皮肤白皙。一般来说是没有什么危害的,只不过蒸煮的时间不宜过长,以免营养成分流失。牛奶蒸蛋是一种不错的营养佳品,可以有效的保证牛奶和鸡蛋各自营养成分相辅相成。
旺仔牛奶蛋糕做法?
材料:
鸡蛋4个,旺仔牛奶40g,食用油(玉米油,葵花籽油)40g,白砂糖20-25g,普通面粉40g,玉米淀粉10g
步骤:
1.准备两个无油无水的容器,蛋清蛋黄分离,分别装进两个容器中
2.将40g玉米油,40g旺仔牛奶放一起搅拌均匀至乳化,看起来像酸奶的样子,然后将40g普通面粉,9g玉米淀粉放进去翻拌均匀,再加入4个蛋黄,z字型搅拌均匀至蛋黄糊无颗粒,顺滑。
3.4个蛋清中加入剩下的1g淀粉,几滴白醋,开始用电动打蛋器打发,打到有大泡泡时,第一次加入三分之一糖,继续打发,到白色看不到泡泡加入第二次糖,继续打发至有纹路时,加入剩下的糖,直到提起打蛋器有倒三角时,打发完成。
4.将打发的蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀后倒入剩余的蛋白霜中,继续上下翻拌均匀。
5.混合均匀的蛋糕糊倒入铺好硅油纸的烤盘中,表面用铲子刮平。
6.在混合蛋白霜和蛋黄糊时将烤箱提前150℃预热,将装好蛋糕糊的烤盘放入预热好的烤箱中,上下火120℃烤50分钟即可。