筒骨面的做法，筒骨面怎么做好吃，筒骨面的家常做法？
准备好食材：拉面是外购，菜心在清洗干净后，摘成5厘米的长段，备用。
加入菜心段，煮至断生。
在与步骤2开始同时，也用另一小煮锅，大火将足量的清水煮开，下拉面煮至熟透。
将过冷后的面条放入步骤3的煲仔内。
大火煮开，加盐、鸡精调味即可出锅。
出锅，稍加整理，即成。
筒骨面的做法，筒骨面怎么做好吃，筒骨面的家常做法？
准备好食材：拉面是外购，菜心在清洗干净后，摘成5厘米的长段，备用。
将一截大棒骨和汤放入小陶煲内，大火煮开，改小火煮15分钟。
加入菜心段，煮至断生。
在与步骤2开始同时，也用另一小煮锅，大火将足量的清水煮开，下拉面煮至熟透。
然后将面条过冷，沥干水分。
将过冷后的面条放入步骤3的煲仔内。
大火煮开，加盐、鸡精调味即可出锅。
出锅，稍加整理，即成。
筒骨面的吃法？
1.新鲜筒骨，买的时候让师傅给切大块了，回来搓点盐，反复洗了3遍，洗干净血水。
3.放高压锅，因为是做面所以汤水多点，水放到高压锅下面的那一圈。
4.大火烧到高压锅喷气，喷气了不要马上调小，让它喷3分钟左右，再调中火，炖15分钟，再关火，焖10分钟。
5.秋葵2根洗干净6.切成一小段7.关火高压锅焖到不怎么出气的时候另起一锅烧水煮面。
8.气小了，开锅放上枸杞和秋葵，在盖上焖3分钟。
9.面开了用筷子夹出来10.浇上骨头汤，放上筒骨，撒点葱花（爱吃辣可以放点剁椒）
筒骨面是一道源自于陕西的传统面食，制作过程中，将面团攥成细丝状，然后在开水中煮熟，最后加入筒骨、豆腐和各种蔬菜等配料，配以特制酱汁和辣椒油等调料。筒骨面的口感柔嫩，香味扑鼻，味道鲜美。在陕西，吃筒骨面是一种特别的享受，因为选用好面、好汤和配料才能制作出好的筒骨面。此外，还有很多变化，例如可加烤肉、炒菜，或者加入特色调料等独特的做法，让筒骨面变得更加多样化，适合不同口味的人群。
怎样做大骨汤面大骨汤面最正宗的做法？
大骨头汤面做 法主料大骨头200g面条100g辅料盐适量姜10g香油适量味极鲜适量醋适量步骤1.大骨头洗净，放入锅内2.姜切片放入锅内3.加水煮，煮出来的上面漂浮的泡泡用勺子舀出来，4.煮一个多小时，煮到肉可以顺利的从骨头上剃掉，把骨头捞出来，把肉剃掉5.剩下的骨头汤内放入面条继续煮6.把剃掉的肉切碎，再下去锅内7.面条煮好后放入食盐8.再放入味极鲜，味精，醋，和香油，搅拌匀后，即可开吃
1.在锅中放适度的水，烧开，倒进肉大骨头汤，烧开；（由于要添加大骨头汤，因此 水比平时煮面少了一点）
2.放进鲜面条，用筷子撂一下，以防鲜面条入锅后粘在一起，烧开生鸡蛋大骨头汤面条做法 流程3
再倒进少量凉开水，烧开在锅内立即打进生鸡蛋；(由于干面要煮久一点,因此 鲜面条能够 与生鸡蛋一起再煮)
3.在煮蛋的另外，将葱剁碎放一半于碗中，碗里放进少量盐和味精（由于大骨头汤是咸的）
4.面和生鸡蛋快好的情况下（尝一下鲜面条，俺爸爸喜爱鲜面条硬一点的），加两瓢羹煮面条的汤于碗中，将碗中的盐和味精化掉，将面和生鸡蛋连汤一块儿盛出，再撒上其他葱段，进行。
