红枣蛋糕烤箱做?
制作清单:
红枣150克、鸡蛋4个、细砂糖10克、牛奶40克、低筋面粉150克、无铝泡打粉 5克、食用小苏打3克、玉米油50克、核桃碎 10克、烤箱 170度、烤箱时间30分钟。
做法:
1、红枣水开后蒸3-5分钟晾凉后拿出剪碎
2、将4个鸡蛋打碎搅拌依次加入准备好的10克细砂糖、40毫升牛奶、红枣碎,搅拌均匀。
3、再筛入150克低筋面粉、5克无铝泡打粉、3克食用小苏打,搅拌均匀。
4、倒入50克玉米油,搅拌均匀就可以倒入烤盘模具,表面撒上核桃碎,然后震几下里面的气出来。
5、烤箱预热五分钟后,放入烤箱烤170℃,烤25-30分钟左右即可。
红枣糕烤箱做法?
阿胶枣150克
红糖150克 低筋面粉220克 鸡蛋5个 玉米油160克 泡打粉5克
辅料
步骤1
将红枣洗净,煮10分钟左右
步骤2
将煮好的红枣沥干,去核
步骤3
用料:鸡蛋5个,去核大枣60克,低筋面粉190克,牛奶70克,玉米油80克,泡打粉5克,红糖125克,白糖35克。
做法:
1.大枣切碎,放入碗中,加入牛奶,用筷子搅拌均匀浸泡备用,鸡蛋打入碗中,加入红糖和白糖。
2.先用打蛋器搅拌均匀,再打发至浓稠,加入玉米油,牛奶浸泡的大枣。继续用打蛋器搅打均匀。
3.筛入低粉和泡打粉, 用刮刀拌匀,烤盘铺上油纸,把红枣糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。
4.提出烤盘震一震,震出大气泡,放入烤箱,上火90度,下火120度,中层30分钟,烤好取出晾凉。
戚风枣糕烤箱做法?
步骤 1
先做枣泥,和田大枣洗净放入锅中加水煮开10分钟,关火再焖1个小时后取出。
步骤 2
用手把枣皮及枣核破掉。
步骤 3
把枣肉放在碗里用勺子将枣肉碾成枣泥备用。可以一次多做些枣泥分好份量放冰箱里冷冻,用时再用微波炉打一下就好。
步骤 4
取一个干净的小盆依次加入蛋黄、牛奶、玉米油、枣泥,用手动打蛋器打匀。
步骤 5
筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀至细腻无颗粒的蛋黄糊。
材料:鸡蛋4个,细砂糖80克,低筋面粉100克,泡打粉2克,枣泥150克,黄油30克。
步骤:
2. 在蛋黄中加入40克的砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大。
3. 在蛋黄糊中筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。