肉片烧豆角？
至于肉片烧豆角是一道非常美味的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：
步骤：
1. 豆角清洗干净后，切成段；五花肉片切成适当的大小；蒜和姜切片备用。
3. 放入五花肉片煸炒至两面微黄。
5. 加入豆角段，继续翻炒均匀，让豆角均匀的裹上调料。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，直到豆角变软，汤汁浓稠即可。
做法：
1。把豆角2端去掉，在中间折断
2。锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟，豆角煎软，不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。
3。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过的豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2-3分钟。放入蒜片，鸡精，炒出香味即可出锅。
肉烧干缸豆怎么做好吃？
辅料：红烧汁适量，料酒适量，色拉油适量，水2碗，食盐少许，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个
1.将干豇豆提前用水泡发
2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3.将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度
4.煮好的肉切成块状
5.锅内倒油后将肉块倒入锅内,用食用油快速煸炒到肉出油,放入切好的蒜葱红椒,继续翻炒至出香味,倒入红烧汁上色，倒少许料酒,倒入豇豆干后翻炒,加入两碗水和少量食盐后加盖,大火烧开后改小火烧到汤汁收干
干豇豆红烧肉的做法
干豇豆用温水泡发1个小时左右，变软为止，洗净切成5厘米左右长段；
五花肉仔细去除猪毛，洗净，切2、3厘米见方块儿；其他配料洗净晾干备用；
大火将铁锅烧热至微微冒烟，倒入五花肉翻炒，至变色出油后捞出，锅内留油（肉肥的话多煸一会儿，炖出来会非常Q弹且不腻）；
调小火，油温降至3成左右，倒入白糖，边熬边搅，待白糖融化并起小泡后，倒入刚刚煸好的五花肉，翻炒均匀；
倒入1茶匙老抽，炒匀后再倒入2茶匙的生抽，放入姜和余下的大料，继续翻炒；
加入清水，完全没住食材，大火烧开后盖上锅盖，调中小火，炖煮半小时；
调大火，收汁，放入鸡精和食盐，拌匀后出锅。
准备食材：
干长江豆腐 一块、五花肉 200g、盐、油 适量料酒、酱油 适量花椒、八角、蒜瓣、大蒜 适量
五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用
干豆腐皮泡软清洗干净，备好所有材料。
锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒
