黄包米面作啥好吃？
***玉米面和黏米粉营养都丰富，可以做很多的美食。黏米面在南方指的是大米磨成的米面，而北方却是用小黄米磨成的米面。在这里主要讲的是北方的黏米面。
***玉米面和黏米面最简单的做法是熬成面糊。这种应该是北方很多地方都会吃到的美食。特别是冬天早上，几个包子一碗热气腾腾的面糊吃的人全身暖和。面糊熬的不稀不稠刚刚好。很多年前去北京出差的时候我几乎天天早上去吃一碗玉米面糊和煎饺，这个早餐让我觉得北京很接地气，重要是很实惠。
平常我们在家里也可以自己做，做法实在是简单的很。水下锅烧开，然后只需要取出适量的米面用水调成浆，再用勺子舀几勺开水到米浆里搅拌均匀，然后再缓缓倒入烧开的锅中，然后不断的用勺子搅拌以免糊锅。煮到沸腾两分钟就可以了。这样的米面糊配上鸡蛋，煎饼都可以是一顿很美味的早餐了。
黄米面是高粱吗？
答:黄米面是高梁吗?当然不是。黄米面是黄小米面，具谷子作物脱皮后小米磨成的面，而高梁是另一种农作物，高梁子脱皮后叫高粱米。黄米面比高粱米面口感好，好吃点，黄米面煎饼是各地著名的特产小吃。如山东周庄煎饼就是由黄米面做成的著名特产食品。
黄米面不是高梁，是一种叫做术子的杂粮面。外观上和谷子粒差不多，生长时很像谷子穗一样，吃时和谷子一样应脱皮。脱皮后可以直接吃黄米，也可以磨成面蒸粘团子吃。熟后香甜软糯。颜色发黄，所以叫黄米面。在我们当地过年家家户户都蒸黄米团子里面放甜枣。很美味。
不是高粱。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。
黄米面营养分析：
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米面可以补充蛋白质和维生素，可以有促进代谢的作用，可以润肠通便，保护肠胃，对于肠胃比较差的人群来说是滋补的食材。
不是。
黍子去皮叫黄米，比小米稍大一点，颜色淡黄，煮熟后很黏，磨成面粉叫黄米面。可以用来做糕点，又可以掺和面粉做成馒头、包子、大饼、面条什么的。有很好的营养价值。
高粱又称红粮，有硬性和糯性两种，粒质分为硬质和软质，大多数都是用来做酒，中国有很多就酒都是它为主要原料的。
现磨的糯米面怎样做粘饼？
材料
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了。
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉。
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉。
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。
你好很高兴为你回答，
食材有，南瓜半只，白糖100g，糯米粉适量。
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了。
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉。
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉。
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。煎成金***。就OK了！
