豆浆水和面好不好？
豆浆水和面的搭配看个人口味和食用需求。豆浆水是一种营养丰富的饮料，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。在面食中使用豆浆水可以增加面的香气和营养价值。同时，豆浆水会使面的口感更加柔软细腻，让吃面的过程更加愉悦。但是对于不喜欢豆味的人来说，豆浆水可能会影响口感。总的来说，豆浆水和面有较好的搭配效果，但需要根据个人口感和食材搭配进行选择。
用豆浆和面利弊？
用豆浆和面，蒸出来的馒头膨大松软，筋道有嚼劲，而且营养翻倍。豆浆拥有大量的蛋白质和钙质，是给孩子补钙的好食材。
研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。
可以，但不是最好的选择。
豆浆发面可以使用，但是豆浆中含有大量的植物蛋白，在制作面团时蛋白会与面筋发生化学反应，导致面团变得不易操作。
此外，豆浆中的脂肪含量也较高，可能会影响面团的质量和口感。
如果想要用植物类食材代替水来制作面团，可以选择使用米浆或者椰浆等低蛋白、低脂肪含量的植物汁液。
另外，为了制作出更好的面团，最好还是使用普通的水或者牛奶等食材，这样可以更加保证面团的稳定性和质量。
为什么煮豆浆要和面？
。搅拌豆浆可以降低糊锅现象。豆浆一定要煮熟了之后才可以喝，因为生豆浆中含有一种酶，只有加热到100摄氏度的时候才可以被破坏，当出现第一次沸腾时还需要继续煮15-20分钟。
自己在家做豆浆的时候需要提前一晚上将黄豆浸泡上，这样可以使得黄豆充分的吸水膨胀，打豆浆的时候就会更加容易。
豆浆煮面条可以吃吗?
可以
豆浆时，一定要充分加热。煮豆浆时，开始出现泡沫沸锅并不等于煮开，应该继续加热，待泡沫自然消失后，再煮5—0分钟，豆浆中所含的有害物质才能被完全破坏，这样的豆浆喝了就不会引起中毒了。至于豆浆煮面会不会中毒，这个你大可不必担心，在高温之下豆浆和面都是卫生的。
但是豆浆煮的时候太久的情况就不建议再使用了，以免破坏它里面的一个营养成分，而且豆浆它是不适宜存放太久的一样东西不建议长时间的存放。
