冷冻蟹肉条怎么做好吃？
冷冻蟹肉条在超市，或者海鲜店铺很容易就能买到，它已经去壳处理好的，买回来简单清洗一下就可以料理了，而且价格实惠，买一盒，就可以炒一大盘。
这个菜的重点是鳀鱼，鳀鱼的咸香和蟹肉非常搭配，也能让绿蔬更加的鲜甜，快炒几下就可以弄好，连汤汁都非常的美味
准备材料：
烫绿蔬 1 饭碗，冷冻蟹肉条1 盒（约 200 克），罐头鳀鱼2~3 尾（约 20 克），大蒜（切片）4 瓣，红辣椒1 根，油2 大匙，不甜的白酒2 大匙，盐约 1/2 小匙，黑胡椒适量，柠檬汁1/4 瓣
开始制作：
1. 冷冻蟹肉条解冻后，放在大碗中轻轻洗干净，小心不要弄碎细嫩的蟹肉，沥掉，再用厨房纸巾吸干水份。
2. 锅里放蒜片、辣椒、鳀鱼和油，用小火慢慢炒出香气，然后把鳀鱼压碎，香气都炒出来后，放步骤 1 中的蟹肉条，转中火轻轻翻炒，蟹肉熟成变色时，加绿蔬菜，沿着锅边把白酒绕圈淋上，翻炒几下让酒精挥发，再放盐和黑胡椒调味，炒匀，就可以装盘了，吃的时候挤上柠檬汁。
鳀鱼本身有咸味，并且不同品牌的咸度差别较大，放盐调味前，记得先尝尝。
很高兴回答这道问题，说起蟹肉条，虽然蟹肉条不是螃蟹肉做的，但是吃起来味道也很鲜美，跟螃蟹肉没什么区别，撕开来还能看出白色有纹理肉丝，吃起来的口感也是很美味的。下面我就分享冷冻蟹肉条，好吃的两种做法吧！
第一种做法，香煎蟹***，做法材料：蟹***、鸡蛋、盐、食用油淀粉各适量。
鸡蛋打散加入盐，蟹***先裹上一层淀粉，然后粘上蛋液，锅烧热放油，热锅后放入粘上蛋液的蟹***，用小火煎至两面金***就可以了，吃的时候可以粘番茄酱吃。
第二种做法，蟹肉条蒸鸡蛋，做法材料：鸡蛋两个，蟹肉条、葱、生抽各适量
鸡蛋打散放入碗，放入适量生抽和温开水，搅拌均匀，放入锅内蒸到一半熟的候，把蟹肉条撕碎撒在鸡蛋上面，再继续蒸到全熟，然后撒上葱花就可以了。
金菇棒的做法？
用料：蟹***一袋、金针菇 适量、黄油一小块、锡纸适量
金针菇蟹***的做法步骤：
步骤 1、金针菇去根沥水，把锡纸折成细条，取一个蟹肉背面放一些金针菇，用折好的锡纸条固定
步骤 2、锅内放一小块黄油，小火加热至融化
步骤 3、金针菇那面朝下，煎两分钟至熟
步骤 4、用铲子压一压（如果是不粘锅，铲子千万别碰到锅，免得划伤锅）
步骤 5、再翻个面，煎至微黄，转盘即可
虾棒蟹棒怎么做好吃？
虾棒和蟹棒是一种以虾肉、蟹肉为原料制成的肉制品，口感细嫩，营养丰富。以下是虾棒、蟹棒的做法：
## 虾棒的做法
所需食材：
1. 鲜虾仁300克
2. 蛋清1个
3. 树薯粉50克
4. 盐适量
5. 白胡椒粉适量
6. 味精适量
具体步骤：
【准备原料】：蟹棒五个，内酯豆腐一盒，虾仁20个，大虾五只，青豆40g，两勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，少许的胡椒粉，三克白砂糖，1g的盐和鸡精，适量的葱花，五克淀粉。
第一步：首先把准备好的大虾清洗干净，剪去虾须，剔除虾线；蟹棒切成丁；把准备好的虾仁放入一个碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，反复搅拌30秒后，腌制去腥八分钟。
第二步：准备一个炖锅，在锅中加入切成块的内酯豆腐和准备好的青豆，倒入没过食材1.5cm的清水，开大火煮沸；随后加入准备好的蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，均匀搅拌之后继续煮两分钟。
第三步：最后把处理好的大虾，虾仁，蟹棒丁倒入锅中，稍微搅拌几下后开大火煮沸，然后盖上盖，转小火焖煮五分钟左右，就可以上桌品尝了
虾棒和蟹棒是一种常见的海产品，它们可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些制作虾棒和蟹棒的技巧，希望能对你有所帮助：
1.选用新鲜的虾和蟹肉，这样可以保证口感和味道更好。
2.在制作虾棒和蟹棒之前，将虾和蟹肉用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。
3.将虾和蟹肉剁成泥，加入适量的淀粉、盐、鸡蛋、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
4.将虾蟹肉泥揉成条状，然后用手轻轻搓成棒状。这样可以让虾棒和蟹棒更加紧实。
5.将虾棒和蟹棒放入开水中焯烫，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿。这样可以让虾棒和蟹棒更加有弹性。
6.将虾棒和蟹棒放入油锅中炸至金***即可。
7.最后可以根据个人口味加入适量的调料，例如蒜泥、辣椒酱、醋等等。
希望这些技巧能帮助你制作出更加美味的虾棒和蟹棒。
