面食怎样做好吃？有哪些好吃的面食？都是怎样做的？
我用面粉做过，面包，西点，烧饼，油条，大饼，馒头，花卷，豆包，包子，面条，饺子，馅并，懒龙，发糕，锅贴。都是家庭常见就不一一介绍了。下面我讲讲包子的做法，取一半发面兑好碱，调入等量面粉，适量水和成软硬度适合的面，揪成大小均等面剂，赶成包子皮待用。馅由红案师付调好(一般用三肥七瘦的大肉，用香油，酱油，葱姜，水打成水馅)，用尺子打入皮中包好，上笼约十五分钟，即可蒸好。成品要求大小均匀，底面厚度一致，不塌底不漏馅，咸淡适口，造型美观。
怎样做好面食，这个问题做了七年面点师的我还真没怎么想过，可能刚开始是兴趣，慢慢的变成了习惯，记得刚开始接触面点这个行业是刚失业，老爸就说，儿子，我在电视上看到一个广告，学面点的你去不，我第二天就去了，然后就打开我人生中的一条路，一直坚持到现在，刚开始从学校出来，满大街得找工作，到后来找到第一个面点工作，当个小弟，级别最低的那种，厨房的很多东西又好奇又不适应，通过慢慢的忍耐与坚持，走到现在的高度，当然中间也有放弃，去做了别的工作，到后来发现还是这个比较适合我，作为一个干了几年的面点师，我只能说想要做好面食，第一兴趣一定要有，第二要不断的去学习，面食这个行业说大不大，说小你一辈子也不一定能学完，不要因为旅途中的寂寞和挫折而轻易地去放弃，坚持到最后的才是赢家
面食的做法各种各样的，北方人喜欢用面蒸馒头，做面条，包水饺，打火烧，炸油条，各种饼等等。
那怎么样的面食最好吃呢？小编认为是馒头了，因为馒头每天都要吃，吃不够，饿了就会吃的，炒点菜，吃几个馒头，喝点粥。
还有就是各种面条类的，北京炸酱面，兰州拉面，陕西面，都是中国各地有名的吃法。
总之，面食种类太多，不管怎么做都是美食，毕竟这是中国很多的主食。
谢邀。这样问范围太宽。广东有面的点心280多种；福建120种；上海300余种；北京310余种；太原220余种……
饺子，卷子，麻花，油条，发糕，烧麦，豆沙包，菜包，糖包，榨菜包，粉丝包，小笼包，锅贴……140余种。
拉面，卤面，凉面，刀削面，牛肉面，烧鹅面，卤翅面，香菇面，麻辣面，油豆腐面，鱿鱼片，海参面，排骨面，酸辣面，嫩笋面，蟹面，羊肉面，杂碎面，猪肝面，肥肠面，鱼丸面，炸酱面，担担面，烩面……110余种。
北京饺子60余种；俄罗斯面包70余种……
冷面馄饨做法？
做法
1/6 青菜洗净，漓干，剁碎，放入容器中，加盐略腌15分钟；挤干水分
2/6 肉馅中加入少许料酒，盐，糖，鸡精，葱末姜末，顺一个方向使劲打搅拌匀
3/6 加入青菜碎，继续搅匀；取少许青菜肉馅放在馄饨皮当中，对折后包成馄饨
4/6 馄饨煮好后立刻盛出，加入冰镇过的冷开水里稍浸，漓干后立刻淋适量麻油拌匀
5/6 散开馄饨，包上保鲜膜待其彻底冷透；（或放入冰箱冷藏室15分钟）
鲜面条提前蒸熟（干蒸便于保存吃不完就放进冰箱，能让懒人吃好几天O(∩_∩)O~）。2、取出适量面条（吃多少用多少）下锅煮。3、煮面的时候准备酱料，[_a***_]（加水调匀后加生抽）4、准备配料，黄瓜丝、韭菜段、葱段、（根据你的喜好准备，喜欢荤的就切点火腿肠什么的也可以，或者加点飞过水的金针菇、豆芽什么的）5、由于面条是蒸过的所以不需要煮很久，捞出后沥干水装盆（可以用凉开水冲一下，毕竟这是凉面），撒上配料和调制的酱料即可。口味根据自己的喜好调制（加老干妈拌下也很好吃，也有人喜欢加醋）我平时休息在家就是这么混过去的，能混好几天O(∩_∩)O~
