五花肉炒青椒最正宗的做法?
2/6 锅里下少许油爆五花肉
4/6 等五花肉焦黄之后下青椒
食材
五花肉1块、尖椒4~5个
1、五花肉切片 2、尖椒去籽,切片
3、不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂(也可用普通铁锅,一定要先热锅再放一点油,才能把肉爆香)
1、准备材料:青辣椒200克、豆豉20克、红尖椒50克、前腿肉300克。
3、青尖椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右;
4、锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒入酱油上色;
5、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中跟瘦肉一起翻炒至断生加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。
用料:青椒 300g,二刀肉 300g,嫩姜 15g,蒜 15g,盐 11g,老抽 1g,食用油 适量,味精 1g,白糖 少许,香醋 少许,生抽 3g。
青椒肉丝(王刚版)的做法步骤:
步骤 1
青椒300g、嫩姜15g切丝,放在一起。大蒜15g切片,二刀肉300g切丝。
步骤 2
主料:五花肉200g,青椒3个
辅料:葱适量
调料:油适量,盐适量,孜然粉适量。五香粉适量,蚝油适量,酱油适量,淀粉适量,料酒适量,姜粉适量
1. 青椒洗净控水。
2. 猪后腿肉洗净控水,将肉切丝放入料酒,盐,五香粉,姜粉,油,酱油,放入淀粉抓匀腌制一会。
洋葱能和青椒一起炒吗?
准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克
1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。
4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。
5、热锅热油,将肉片放入锅中。
6、炒至肉片变白色。
7、在锅中放入胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入洋葱翻炒均匀。
9、然后在锅中放入切好的青椒翻炒均匀。
洋葱和青椒是可以一起炒的
比如说这个菜:青椒洋葱炒猪肉
准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克
1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。
3、将猪肉和调味料搅拌均匀。
4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。
洋葱能和青椒一起炒吗?
准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克
1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。
3、将猪肉和调味料搅拌均匀。
4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。
5、热锅热油,将肉片放入锅中。
6、炒至肉片变白色。
7、在锅中放入胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入洋葱翻炒均匀。
9、然后在锅中放入切好的青椒翻炒均匀。
洋葱和青椒是可以一起炒的
比如说这个菜:青椒洋葱炒猪肉
准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克
1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。
3、将猪肉和调味料搅拌均匀。
4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。