小蛋糕的做法纸杯?
用料:
鸡蛋5个,低筋面粉85克,细砂糖60克,牛奶40克(可以用水代牛奶替),玉米油20克
步骤:
3,把85g低脂面粉加入蛋黄里面,搅拌均匀,记住搅拌的手法,一定要Z形搅拌均匀,千万不要顺时针搅拌
4:把白糖放进去蛋清里面一起打奶油,记住白糖分3次放,不要一次性放完,打到奶油倾斜不会掉下来,或者拿一根筷子里在中间,完全不会倾斜就可以了
5:把奶油放到弄好的蛋液里面,搅拌均匀就可以了
6:准备好纸杯,把烤箱预热一下150度,10分钟。然后倒入蛋糕液,每个纸杯8/9分满就好了,记得震一下纸杯(拿起来往下放,记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀,放进预热好的烤箱,150度,25分钟左右,看到膨胀就完成了
准备材料:鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。
具体操作有如下几个步骤:
一、蛋黄蛋液分开,打匀,蛋清加白糖柠檬汁打发,蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀,在加打发的蛋清和匀,装入纸杯三分之二。
三、烤箱170度预热10分钟,放入蛋糕170度烤20分钟。
四、中途观察蛋糕情况,但是不能打开烤箱。
材料鸡蛋:4个;低筋面粉:50克;白砂糖:50克;橄榄油:50克;食盐:1克;
纸杯蛋糕的做法
2已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4用打蛋器低速打均匀
5筛入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长)
6将蛋白霜分三次加入蛋黄糊7搅拌均匀8倒入纸杯,进烤箱15分钟(我的烤箱不恒温)完成
1、食材:鸡蛋5个,牛奶40克,低筋面粉80克,细砂糖65克,食用油45克,蔓越莓干适量。
2、蛋黄、蛋清分离。
3、放入面粉、糖、食用油,搅拌均匀。
4、蛋清加入几滴白醋,打发至月钩状。
5、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。
6、搅拌均匀。
7、模具底部放入蔓越莓。8、倒入蛋糕糊。9、155度烤20分钟。10、出炉,晾凉。
纸杯蛋糕的家常做法?
以下是纸杯蛋糕的家常做法。
1.首先将蛋糕粉(200克)和白糖(150克)混合均匀,倒入牛奶(150毫升)、油(150毫升)和1个鸡蛋,拌匀。
2.将搅拌均匀的蛋糊倒入抹上油或纸杯,8分满即可。
3.将蒸锅烧开后,放入蒸架,将纸杯放在蒸架上,注意纸杯之间要有一定间隔,避免粘连。
4.蒸锅加盖后,用中小火蒸约15-20分钟,用牙签或竹签插入蛋糕,没有粘着就可以出锅了。
以上是纸杯蛋糕的家常做法,只需简单几个步骤即可完成制作,口感也非常好,适合家庭及朋友聚会时使用。
纸杯古早蛋糕做法?
材料:无盐黄油60克砂糖50克鸡蛋1个牛奶60毫升香草精适量低筋面粉100克泡打粉1小勺盐1小勺步骤:
2.在碗中加入砂糖,轻轻搅拌。
3.将鸡蛋打入碗中,搅拌至顺滑。
4.加入60毫升牛奶和适量香草精,继续搅拌。
5.将100克低筋面粉、1小勺泡打粉和1小勺盐混合在一起。
6.在混合物中筛入低筋面粉混合物,搅拌至光滑。
7.将混合物倒入预先准备好的纸杯中,约7分满。
8.将纸杯置于蒸锅中,加入适量水,蒸10至15分钟。
9.取出纸杯蛋糕,待其降至常温后即可食用。