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墨鱼干煲汤的做法大全?
1、食材:猪骨头300克、干墨鱼100克、干香菇50克、姜10克、盐一小勺。将煮骨头洗干净,用冷水煮开,煮出血水。将骨头捞出,用水冲掉血沫。另外用冷水,加几片姜煮骨头汤。(小火熬5小时)与此同时,烧两锅温水,然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。
2、可以做墨鱼排骨汤,好吃又滋补。用料:墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。
3、墨鱼干可以和排骨一起煲汤。墨鱼干排骨汤的做法如下:主料:墨鱼干1只、排骨半斤。辅料:小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。首先把排骨洗净,冷水下锅煮出杂质和血沫,再捞出冲洗备用。把墨鱼干冷水泡发好,洗净切成小段。
(图片来源网络,侵删)
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