面拖茄子的做法？
【主料】茄子
【具体操作方法】
1.把青椒切块，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡萝卜切片备用。
茄子托面的做法？
茄子托面做法
【主料】茄子
【辅料】面粉、鸡蛋、青椒、大葱、大蒜、香菜、胡萝卜
【调料】食盐、鸡精、蚝油、生抽
【具体操作方法】
1.把青椒切块，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡萝卜切片备用。
2.面粉中打入一个鸡蛋，加入少许的盐，加入适量的清水搅拌成糊状。
3.面糊中加入一小勺食用油，然后搅拌均匀，这样起到一个酥脆的作用。
4.把茄子切成块状备用。
5.然后把茄子放入到面糊中，每一个茄子均匀的裹上面糊。
用料
长条茄子 随喜
面粉，盐，鸡蛋一个
面拖茄子的做法步骤
步骤 1
长条茄子切片，不要太厚，圆茄子应该也可以的，放少量盐腌一下茄子，茄子会出水，把水倒掉
步骤 2
面粉加少量盐，加个鸡蛋，加水调至可以挂糊状即可
步骤 3
茄子放进糊里裹糊
面拖炒茄子最正宗做法？
主料：面粉，茄子，盐，鸡精，色拉油。操作步骤：
2、面粉加水制成较厚的面糊，加入少许鸡精搅匀。
4、平底锅中加入色拉油，中小火加热，油热后，放入面拖茄子，每片茄子都要粘上面糊，当两面都煎成金黄金时，美味就可以享用了。
食材：
茄子2个、面粉适量、盐2勺、鸡精1勺、五香粉1勺、蒜瓣、生姜
制作步骤：
（1）首先将茄子去皮，先切成片状再改刀切成细条，加2勺盐搅拌一下腌制15分钟左右
（2）腌制好的茄子把水分倒出来，用清水淘洗一遍，挤出水分，需要挤两遍，这样面粉裹在上面不会太湿，炒出来才好吃
【主料】茄子
【辅料】面粉、鸡蛋、青椒、大葱、大蒜、香菜、胡萝卜
【调料】食盐、鸡精、蚝油、生抽
【具体操作方法】
1.把青椒切块，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡萝卜切片备用。
2.面粉中打入一个鸡蛋，加入少许的盐，加入适量的清水搅拌成糊状。
3.面糊中加入一小勺食用油，然后搅拌均匀，这样起到一个酥脆的作用。
4.把茄子切成块状备用。
