螺丝肉怎么炒？
步骤：
1.准备食材，将猪肉切成细丝，木耳用温水泡软切成片，葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。
2.将猪肉丝在碗中加入少量酱油、料酒、盐、糖拌匀，腌制10分钟。
（图片来源网络，侵删）
3.锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜爆香后加入猪肉丝翻炒至熟透，盛出备用。
4.锅中再加入适量油，放入泡好的木耳和螺丝粉炒香，加入酱油、盐、糖、料酒调味，加入炒好的猪肉丝和辣椒段一起翻炒均匀即可。
炒出的螺丝肉应该色香味俱佳，口感嫩滑。
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2. 蒜白切断，辣椒切碎。
3. 热锅放油，爆香花椒，加入螺蛳肉翻炒至水干出油。
（图片来源网络，侵删）
第5步、起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。

第6步、加料酒，生抽继续煸炒。

第7步、辣椒另外加少许食盐煸炒。

螺丝肉怎么炒好吃？
螺丝肉是日常生活中比较常见的一种海鲜食物，螺丝肉的肉质细嫩，而且做法繁多，每一种不同的做法都有不同的独特风味，而螺丝肉一般可以用来制作麻辣口味的，不仅可以去除螺丝肉的腥味，同时会令人食欲增加，而且做法简单。
下面给大家介绍一道辣炒螺蛳肉；
主料：
螺蛳肉200g。
辅料：
油适量、盐适量、干辣子50g、青椒3个、生姜适量、大蒜3瓣、料酒1汤匙、鸡精适量。
爆炒田螺肉的10种做法？
1/2 将买回的螺蛳浸养半天，剪去尾部后洗净；葱切末，姜切片，蒜拍碎，辣椒剪成段
2/2 起油锅爆香姜蒜，倒入螺蛳翻炒，加入料酒、生抽、适量盐、糖和鸡精，炒至螺蛳盖脱落，加入辣椒和葱末，起锅后撒上胡椒粉
食材用料
田螺肉适量，青椒２根，胡萝卜１小根，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，白酒适量
做法步骤：
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把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗；
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清洗干净的田螺肉可以备用了；
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