海绵蛋糕最正宗的做法？
用料:
鸡蛋 3个
牛奶 38克
（图片来源网络，侵删）
低筋面粉 96克
细砂糖 80克
黄油 23克
（图片来源网络，侵删）
水怡 5克
黄油（涂抹模具用） 5克
海绵蛋糕最正宗的做法步骤:
（图片来源网络，侵删）
1、首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油（5克）这样做你在脱模的时候心情会非常愉快的
海绵蛋糕做法及配方比例？
原料：
鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。
步骤：
1、烤箱预热150度，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液500克和糖，15分钟-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发。
2、打好的蛋糕糊的状态；
3、粉倒在蝴蝶棒两侧，倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，粉就看不见了，再倒液体（玉米油和牛奶混合物）， 5秒速度3混合，操作5秒钟。
4、拿掉蝴蝶棒，如果有干粉的话用刮刀翻拌一下，注意不要划圈，以免消泡。将蛋糕糊倒入8寸圆模（10寸圆模），轻轻震一下，送入烤箱。
5、150度，上下火，1小时。
6、出炉，轻轻震一下，立即倒扣放凉。
7、脱模即可享用。
霞浦黄金糕配方做法？
秘制黄金糕
秘制黄金糕是一道面食点心，主要制作原材料有木薯粉500克、鸡蛋8只，辅料：冰片糖400克、牛油（黄油）50克、椰汁625ML、盐半茶匙、酵母6克、温水30ML。
基本信息
主要食材 木薯粉、鸡蛋
8寸巧克力海绵蛋糕的做法？
制作8寸巧克力海绵蛋糕的步骤如下：
融化黄油并放凉。
蛋白加入几滴柠檬汁，低速打出大泡后，分3次加入白糖，高速打至湿性发泡，即提起打蛋器有个弯曲的蛋白尖。
蛋黄加入白糖，低速打至颜色变浅，体积膨胀，加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊里，从下向上翻拌均匀。
把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，从下向上翻拌均匀。
倒入巧克力模具里（如果模具没有不粘处理，需要事先做不粘处理），轻摔几下，排出大气泡。
放入预热好的烤箱里，倒数第二层，上下火170度，30分钟。
