老醋木耳的汁怎么调？
老醋木耳做法如下：起锅烧开水。下木耳迅速滚灼十秒钟左右捞出锅。备一个干净盆放些冰块，加清水淹过冰块即可。放入灼好的木耳过冰水。（过冷水能让木耳吃起来更爽口）过冰水两分钟左右把木耳捞起，用干净毛巾吸干水份。备一个干净盘子。放入鸡粉十克、芝麻油十五克、辣椒油十克、陈醋十五克拌匀放入木耳。拌匀后点碟。放上几条红椒丝即可。微辣酸爽。
老醋汁是一种传统的酸味调味品，可以泡制各种老醋美食，比如:老醋花生、老醋黄瓜，老醋木耳、老醋凤爪，老醋海蜇等，泡制的美食，不仅味美还具有助消化，清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
下面我为大家详细介绍老醋汁的调制方法:
米醋8包(450克)，李锦记生抽2瓶，镇江香醋1瓶，白糖3000克，麦芽糖1瓶(400克)，浓缩柠檬汁250克，九制话梅1包(68克)，陈皮(15克)，以上调料混合上火熬开即可使用。
不管什么菜，汁只是调味，食材的原料一定要好，两者结合相得益彰。
大家好，我是郭振中，希望大家能记住我的名字。
木耳是著名的山珍，木耳能帮助消化系统，能有效预防血栓，动脉硬化，冠心病，还具有防癌的作用。
醋具有消脂健身，利尿通便，减少盐分摄取，降低血压和血清胆固醇，开胃，杀菌，消除疲劳，美发生发等功效
食材:
木耳，美极鲜酱油，盐，陈醋，大蒜，小米椒，葱，白糖，白芝麻，胡萝卜。
步骤:
糖醋木耳怎么做？
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，在北方尤其在东北三省是一个非常有名的食物，它的名字很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面有毛呈灰色的野木耳，另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，人工养殖的木耳，木耳有很多种做法，我比较喜欢吃糖醋木耳，下面是糖醋木耳的做法：
1，先把木耳泡发，洗净，先用热水焯一遍，焯熟后过一遍凉水
3，撒入适量白糖和白醋
4，搅拌均匀装盘即可
这样做出来的糖醋木耳爽滑适口，酸甜开胃
糖醋木耳，很简单，把木耳泡好，
锅里放点油，加上糖，加醋，加盐，煮一煮，放点鸡精或者味精。然后把汤汁放到盆里面，拌一拌，就可以了，里面放点鲜酱油，放点香菜，小葱！味道美美的
用料
木耳一把，蒜两瓣，葱一根，姜三片，熟花生米半勺，熟黑芝麻半勺，核桃二~三个糖半勺，醋1勺，生抽1勺，芝麻油适量坚果糖醋拌木耳的做法
把需要的材料准备好；
把木耳泡发，葱，姜，蒜末，全部切好；
木耳泡发后放在火炉上加点盐，煮开两开；
捞出来；
放入切好姜，葱，蒜末的碗内，分别把半勺糖，一勺生抽，一勺陈醋，适量的芝麻油，浇在上面搅拌均匀；
再把你喜欢的坚果放在上面，用筷子一起搅拌均匀；
一碗坚果糖醋拌木耳就做好了。
把木耳用溫水泡起、待发壮好搓几遍洗干净、加上生姜大蒜盐用开水煮上3一5分钟熟透后捞出来沥干、在碗里倒上酱油、醋、白糖、姜蒜莫、小麻油小葱和木耳一起拌均即可、香喷喷的糖醋木耳就做了、请大家品尝！
将二百克浸好的木耳！放入开水中，加入三片生姜煮二分钟！备一个盆，将木耳捞出放入二十克糖，将生姜剁细，加入三粒剁细的大蒜，放入三十克白醋，十克陈醋，五克鸡精，搅拌均匀，最后加入少许葱花！
