排骨炖土豆怎么回锅加热？
吃有吃完的排骨炖土豆可以放在蒸锅里面回锅加热也可以放在微波炉里面加热，两分钟就可以了，排骨炖土豆是非常好吃的菜，但是不是下饭的菜？因为土豆太干，必须要烧一大锅汤，这样来搭配着吃，买来的排骨可以烧一碗糖醋排骨，味道是很好的，土豆可以炒一碗酸辣土豆丝既下饭又开胃
1微波炉里打一下，土豆有时会比刚出锅的还好吃，排骨也不会损失原味，自己控制好时间，相信会很好吃的还可以拿水蒸土豆排骨。不知道大家怎么看，只能真的还有微波炉打一下。格外的什么我都想不起来。
炸好的红烧肉怎么回锅？
1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；
3、肉稍变***，把锅子里的油全部倒出；
4、加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；
5、盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。
6、肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。
第1步.1）先把五花肉切成两个***的大小，不要太小，准备一盆冷水，里面放一杯料酒，把肉放在冷水里浸泡15分钟，然后用水洗干净
第2步.2）有砂锅的话准备一个比较大的砂锅，没有也算了，准备一口锅放多点水，烧开
第3步.3）同时用另一个锅 热锅放少量油，放进姜丝，花椒，八角，桂皮炒一下，然后放肉接着炒，到肉的颜色变了，而且感觉微微出水
第4步.4）把炒好的肉放到住开锅的砂锅里去，加上酒和一点醋，然后大概炖上一个小时，放上老抽，口味重的可以在放点生抽，再炖半个小时
第5步.5）掀锅盖煮，大火放糖，根据自己口味喜爱放，然后坐等收汁 当然也能根据自己的喜好，放点辣椒啊，一些别的酱料~
做好的红烧肉可以先尝一下味道调整，根据自己的喜好来调整生抽冰糖等的比例，五花肉放到炒锅当中，快速翻炒到金黄，油脂会慢慢分泌出来，什么都不用放，一直炒到五花肉金黄，然后再放到砂锅当中倒入白开水，需要淹没五花肉，然后用大火煮开，改成小火一直煮到肉质酥软，这样好吃的红烧肉就做好了，吃起来是不会有腻的感觉。
红烧肉做腻了怎么回锅
红烧肉如果发现做得很腻，想要补救的话，可以把红烧肉出锅以后，放到一个装有油菜的坛子当中，把油分控出来，本身油菜就非常吸油，这样红烧肉油腻的感觉就能减少很多。
还可以把红烧肉和鸡蛋搭配在一起炖煮，或者再加入一些板栗，土豆，这样也可以解决红烧肉油腻的感觉，还可以在红烧肉里面加入一些梅干菜，因为梅干菜的吸油率是非常高的，可以保证红烧肉不再有油腻的感觉。
回锅红烧肉的家常做法？
原料：五花肉500g；
辅料：郫县豆瓣酱2勺、洋葱1个、青椒1个、蒜苗5棵、生姜一块、八角5个、茴香籽、盐适量、花生油适量、白砂糖2茶勺、花椒一小把、生抽适量、香叶3片、桂皮1片；
1、买一块一斤左右的五花肉，然后洗干净，把猪皮上的毛刮干净，注意不要切片；
2、锅里放入冷水，然后把洗干净的五花肉整条放进去，在加入桂皮、花椒、八角、茴香籽、香叶和适量的盐，在切两三片姜片丢进去，然后开大火煮把水煮开，煮开后可以关小火慢煮个半个15分钟左右即可捞出来；
