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火锅里的圆子叫什么?
可以确信，你咬那个圆子的时候一定觉得这个圆子比较密实比较硬。至于其它加什么化学品我认为不会的，因为加了就是增加成本，商家不会做这种事情，他们最好最简单的降低成本办法就是放很多的廉价且体积大的芡粉、面粉或者玉米粉代替肉蛋等成本较高的东西。
然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。接下来就是超市买的各种下火锅的丸子上场了，我今天买的有鱼豆腐，千层豆腐，虾丸和蟹棒以及QQ肠，因为这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。
天府之国的四川成都，物产丰富，火锅的食材也是很丰盛的，能吃的都可以来烫火锅。比如香豆腐、红薯粉、芋头、土豆等很多菜品都只在成都火锅的餐桌上出现，重庆火锅是很少有的。
（图片来源网络，侵删）
如果是速冻火锅圆子，也就是即便放在超市也是冷冻柜台，放到饭店也是直接扔冰柜的那种，就直接水煮呗，本来就是煮汤用的，火锅可以跟汤底材料一起预先放，有对汤头提鲜提香的作用，反正久煮不烂。
腊肉豆米圆子火锅鲜香四溢的豆汤 ，与重口味的碰撞，贵州的绝对地道美食。需要准备的材料有：四季豆米（类似芸豆）半斤、豆汤适量、蒜苗少许、豆瓣酱少许、干红辣椒少许、五花肉适量。辅料：调味料、熟猪油、八角一个、桂皮一小段。
问题二：吃火锅都要有什么菜 我是重庆人，我们喜欢的菜很多。但一般都要吃的有；毛肚，鸭肠，黄喉，鱿鱼，老肉片，嫩肉片。U花，腰片，鳝鱼片，牛肉，午餐肉，火伐肠，肥肠，大肚，肉圆子等荤菜。素菜就很多了，豆制品有豆干，豆皮，豆芽等。还有菇类，平菇，金针菇，鸡腿菇，蘑菇等。还有一些时令小菜。
（图片来源网络，侵删）
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