海绵面包烤箱做法配方？
用料
高筋面粉250克鸡蛋 1个酵母 4克白糖 30克盐 3克奶粉 20克黄油 40克温水 100ml
做法
1-除黄油外所有材料混合，搓均匀面团。2-放黄油搓到出弹性，15分钟左右。3-发酵40分钟左右，2倍大。4-排气，压成舌状，放烤盘，湿巾盖上，约15分钟后可以入烤箱。5-烤箱预热180度10分钟，表面涮上蛋液，烤约180度15-20分钟完成，超好吃。
海绵蛋糕可以自己用电饭煲蒸吗？
你好，我是二妹儿，很高兴能够回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助！
首先海绵蛋糕是可以用电饭锅做的哦。
前几天孩子吵着要吃蛋糕，就做了一个戚风蛋糕，不过海绵蛋糕制作方法要比戚风蛋糕简单很多，不需要分蛋打发，容易上手，组织也比戚风蛋糕结实。
需要的食材：鸡蛋五个，白糖65g，低筋面粉140g，玉米油40g，新鲜柠檬一个
步骤一，用一个无水无油的干净盆，打入四个鸡蛋，鸡蛋不用分蛋打发，所以全蛋放进盆里，建议选择一个大一点深一点的不锈钢盆。
步骤二，在蛋液里挤入几滴柠檬水去腥，没有柠檬也可以用白醋代替，再用打蛋器将蛋清蛋黄搅拌均匀。
步骤三，将白糖全部倒进搅拌好的蛋液里，打蛋器调至中低速持续打发。
步骤四，将电饭锅内胆刷油提前预热五分钟，预热后记得取出电饭锅内胆，盖上盖子保温状态，这一步就相当于烤箱预热。
步骤五，将装蛋液的盆放入温水隔水加热打发，这样打发效果更好。打发至蛋液发白，提起打蛋器有明显纹路，并且纹路不会立马消失。这一步要注意水不要溅到盆里去了。
步骤六，低筋面粉分三次筛入，一边筛面粉一边翻拌，将面粉和蛋糊翻拌均匀。记住不能画圈搅拌，要像炒菜一样翻拌，防止好不容易打发的蛋糊消泡。
可以的
做法步骤：
第1步、鸡蛋打入无水无油的容器里
第3步、低速打至粗泡
第4步、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易
第5步、分次筛入低筋面粉
第6步、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒
第7步、加入玉米油拌匀
海绵蛋糕最正宗的做法？
蛋(室温) 4个,无盐奶油 40g,牛奶 80g,低筋面粉 70g,玉米粉 10g,砂糖 60g
做法
2、奶油加入牛奶后放微波加热ㄧ下，让奶油融化。(也可用瓦斯炉加热到奶油融化即可，不要煮滚)
3、低筋面粉+玉米粉后过筛，加入刚加热的奶油牛奶液拌匀到看不见粉粒，再分次加入蛋黄拌匀成蛋黄糊。
4、蛋白用打蛋器打发，且分次ㄧ边加入砂糖继续打发到硬性发泡。(泡的尖端可直立不倒状)
将打蛋盆隔水，放在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。
打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消泡。
逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。
分2次加入过筛的低筋面粉。
用刮刀从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可（不要过度搅拌，以免消泡）。
倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。
取出后倒扣，完全冷却后脱模。
