豆腐片炒肉？
3/8 把豆腐切块备用。
主料豆腐片适量 辅料姜蒜适量青红辣椒适量肉适量盐适量胡椒粉适量酱油适量辣椒粉适量
豆腐片炒肉的做法步骤22.豆腐片用温水泡软。备用。
豆腐片炒肉的做法步骤33.锅中放油，倒入姜，蒜。爆香。倒入肉。炒至变色。
豆腐片炒肉的做法步骤44.倒入豆腐片。青红椒，放适量的盐。炒均匀。
豆腐片炒肉的做法步骤55.最后放入胡椒粉。酱油。辣椒粉。炒均匀即可出锅
这个我个人也做过。我是先将豆腐皮切成小片。在热水中过下水。去豆皮的豆腥味即可留着备用。
在把肉切成小片炒成7分熟后将预备好的青椒放入翻炒。
青椒变色马上放入炒好的的豆腐皮。少放盐。十三香，耗油等佐料继续翻炒。在装盘前少勾点芡。翻均后即可装盘。
肉片炒豆腐怎么做好吃？
1、豆腐洗净切成小块。
2、猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下。
4、锅烧热，放少许油，放入肉片翻炒，翻炒变色，放入青椒和葱。
5、放入豆腐翻炒。
原料：老豆腐、瘦肉、青椒、花生油、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生抽、陈醋。
做法步骤：
第1步、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。
第2步、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。
第3步、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。
第4步、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。
第5步、倒入肉片炒香。
第6步、放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。
第7步、淋上适量生抽。
第8步、倒入少许陈醋炒匀。
用料
五花肉 半斤 豆腐 2块钱的 青蒜苗 3-5根 姜蒜花椒 适量 郫县豆瓣 1勺 料酒 适量 白糖 少许 酱油 少许 鸡精 少许
做法：
1 五花肉洗干净，凉水入锅加姜片.料酒。煮沸，时间自定，好切就可以了。
2 煮肉的同时，另起油锅煎豆腐，油热了就可以下豆腐，切1-2cm厚的样子，铺平，（防止粘锅，可以左右晃锅），一面煎好之后翻另一面煎，两面煎至金黄即可起锅待用，油留在锅里。
豆腐炒肉的8种家常做法？
材料：豆腐150克，五花肉、红椒适量
做法；
（1）豆腐、五花肉切片。
（2）油锅烧油，放入豆腐片煎至脆黄，余油爆香蒜末，肉片煸炒至变白，加酱油着色，加入红椒、蒜苗翻炒2分钟；将煎好的豆腐倒入锅中，各种调味即可。
1、豆腐清洗干净，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。
2、重新上油，下入五花肉片，煎成焦黄，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。
3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。
4、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。
