盐汤排骨的做法：盐汤排骨的做法和配料

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• 1、2斤排骨放多少盐

2斤排骨放多少盐

炖二斤排骨，如果口味重可以放30克盐，如果口味轻可以放25克盐。

但是比如说，你腌清蒸排骨，那就要腌足味了，那样的话，一般建议是400克排骨下5克的盐，一斤的排骨就将要下12克的盐了，料酒也是20克即可。腌排骨的方法：一般超市都有卖斩好件的排骨，也可以买整扇的，超市的工作人员都会代为加工好。所以排骨斩件的大小我就不多说了。

放1两盐。因为排骨有骨头而肉较少，所以一斤排骨只要放2钱盐，4斤半排骨就要9钱盐，也就是大约1两。