牛奶小蛋糕的做法

1. 牛奶小蛋糕的做法？
2. 奶油小蛋糕的做法？

牛奶小蛋糕的做法？

做法与步骤：

1、原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。

2、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装在两个盆里，盆要干净、无油无水的哦，蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。

3、将牛奶倒入装有玉米油的碗里搅拌均匀备用。

4、蛋白中加入盐和白醋。

以下是牛奶小蛋糕的简单做法：

材料：

- 低面粉：100克

- 细砂：80克

- 牛奶：50毫升

- 鸡蛋：2个- 泡打粉1茶匙

 香草精：几滴

- 黄油：适量（用于涂抹模具）

一、材料准备：

主料：鸡蛋3个，小麦面粉195克，南瓜150克

辅料：苹果半个

调料：色拉油适量，食盐1/2茶匙，牛奶225克，白糖1汤匙

二、牛奶小蛋糕的具体做法：

1.牛奶鸡蛋放入容器，筛入面粉，加入盐

2.用电动打蛋器低速搅拌均匀后，转高速搅拌10分钟，时间一定要够，这样出来的口感才有弹性

3.模具刷色拉油，和烤箱一起预热。这样烤箱预热好了，模具也已经烫了

4.倒入步骤2里做好的面糊，约8，9分满

5.放入预热好的烤箱，200度，玛芬杯大小的烤25分钟，其他大小按情况增减时间

1· 打四颗蛋，拌匀

2· 加入100g白糖！喜欢甜一点可以多加点糖，开始打奶油，打到用筷子粘一点不会掉就行

3· 用筛子筛入事先称好的150g面粉

4· 用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀，拌到没有***

5· 适量装入杯中！不要装满！会烤膨胀！

6· 烤箱上下管预热180度，将烤架取出，放上蛋糕！再烤15分钟左右。

奶油小蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。