芒果可以做蛋糕的配料吗？
您好，非常感谢您的提问，很高兴有机会能回答您的问题！我是內个丫头。
芒果和蛋糕是很好的搭配，不只是做配料，常见的方式有三种。
将芒果切成小丁，在戚风蛋糕分片后，在一片蛋糕上抹上夹心奶油，在奶油上铺上芒果果粒就好了。
三、芒果慕斯蛋糕，一般用于慕斯蛋糕糊调制时使用。
将芒果肉分离后，打碎成泥状，与慕斯糊混合均匀，这样就可以得到一份芒果口味的慕斯蛋糕。
作为回答，以上就是我一些日常饭食的经验和一些小技巧，仅供您参考，希望能对您有所帮助的同时，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！
芒果当然可以做蛋糕的配料，而且芒果是各种甜品经常用到的配料，比如芒果千层蛋糕，芒果奶酪蛋糕，芒果慕斯蛋糕等等，我今天跟大家分享一个特别简单的，而且不用烤箱也能做的芒果慕斯蛋糕，超级好吃，而且成功率高，新手也能轻松驾驭哦。
芒果慕斯蛋糕的做法：
3、芒果打成泥200g加软化沥干的吉利丁片15g隔热水搅拌均匀,加入150g酸奶搅匀冷却；
4、淡奶油150g加糖20g打至六分发，和酸奶芒果泥翻拌均匀,尽量不要消泡
6、50g热水融化提前软化沥干水分的吉利丁一片(5g) ,再加入芒果泥50g搅匀淋在芒果慕斯液上,冰箱冷藏四小时;
7、用电吹风热风轻吹单号模具表面，单号受热后将蛋糕脱模；
作为一枚爱烘焙、爱美食的吃货，很高兴与友一起探讨制作蛋糕的相关心得，让我们一起乐享生活，共同探索美食的乐趣。
芒果是制作蛋糕、甜品、饮品中常用的食材，芒果用来做蛋糕配料当然是可以的，而且使用非常广泛。
最简单的使用场景就是芒果切成丁，用于做蛋糕的夹馅和表面装饰，无论是大的生日蛋糕或者是小的纸杯蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕都很常见。
我们还可以将芒果打成泥，加入吉利丁片来制作芒果慕斯蛋糕等甜品。
夏天到了，也正是吃芒果的好季节，下面就分享一款清爽美味的芒果慕斯杯，无需烤箱烘烤，做起来更简单哟，喜欢的伙伴不妨尝试下哟！
参考分量：3杯。
食材：
奥利奥饼干碎：50g，黄油：20g，芒果块（打泥）：200g，饮用水：50g，淡奶油：200g，细砂糖：20g，吉利丁片：2片（10g）。芒果块（装饰）：适量。
慕斯蛋糕夏天常温下能放多久？
芒果慕斯蛋糕是蛋糕中比较好吃的，因为它里面有大量的奶油和好吃的布丁，但这样就使它的成分极其的容易变质，所以以保持时间很短，大约在两天到四天左右，所以大家要现买现吃，不要等着，放在冰箱里坏掉，让他保留着更好吃的味道，使你的口感更加满足。
做芒果布丁可以把吉利丁粉换成果冻粉吗？
做芒果布丁可以把吉利丁粉换成果冻粉吗？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：可以，但要注意替换比例。
制作芒果布丁，所添加的材料必然是有其作用的，要了解吉利丁粉是否可以用果冻粉代替，我们首先要了解下吉利丁粉和果冻粉是什么？各自都有什么作用？
（1）吉利丁粉
不知道大家有没有听说过一句话“想要学西点，必须过吉利丁这一关”，吉利丁是一种广泛运用于各种甜点、慕斯等西点及港式甜点的凝固剂，它可以让液态的原材料凝固成团，变成果冻状。
为什么吉利丁有这个功效呢？这要从吉利丁的来源说起，吉利丁又叫做鱼胶、明胶，是从动物的骨头（多为鱼骨、鱼皮等）中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，这种成分有天然的凝固效果，例如我们日常熬好的鱼汤、鸡汤等，放冷了就会凝固成果冻状。
所以，吉利丁粉是无害的，吉利丁粉和吉利丁片都是吉利丁存在的方式，只是一个为片状，一个为粉状。
吉利丁粉的用途挺广的，可以用来制作果冻、布丁、慕斯蛋糕等，其中，芒果布丁是一种加入了芒果果肉或者果汁的类似果冻的半凝固状的甜点，而它凝固的关键就是需要加入凝固剂，吉利丁粉是用得最多的。
（2）果冻粉
果冻粉，顾名思义，就是用来制作果冻的，其实，果冻粉就是添加了吉利丁粉、琼脂、香精和糖的的鱼胶粉，可以直接用来制作果冻，而制作芒果布丁也需要吉利丁粉的凝固作用，所以，在这里，吉利丁粉是可以用果冻粉代替的。
但是因为果冻粉中已经添加了香精和糖等，如果用果冻粉来制作芒果布丁，就无需另外再加糖了。
你好，很高兴回答你的问题！
做芒果布丁可以把吉利丁粉换成果冻粉！用果冻粉做布丁非常简单，而且几乎不会失败，果冻粉有很多口味的可以选择！
芒果切小块，取下芒果肉，一部分切丁备用，一部分芒果和牛奶混合打成芒果浆500ml。奶锅中倒入70g果冻粉，先加入500ml牛奶搅拌均匀，再加入500ml牛奶芒果浆搅拌均匀，中火加热，加热过程中一直搅拌，直至沸腾，一分钟即可。
倒入有芒果丁的容器，倒完表面已经开始凝固了。冷却放冰箱冷藏2小时（常温放置4小时）。
取出后就可以吃了，味道很棒，是不是很简单！
做芒果布丁可以把吉利丁粉换成果冻粉吗？
我的回答是看情况。[马思纯的微笑]
首先明确吉利丁＝鱼胶＝明胶
琼脂和卡拉胶也不是同一种物质。
吉利丁是一种从鱼骨或者动物骨里提炼出来的胶质，用之前清水泡软。做芒果布丁加糖加奶小火熬化混合打碎的芒果浆冷藏即可脱模。
而果冻粉是一种混合物，属于吉利丁粉、香精、色素、糖以及其他物质例如琼脂等的混合物。
琼脂做的食物有些发脆。吉利丁更嫩。当然做布丁添加的量大概在水溶液的3%到6%之间。也就是说500g芒果浆添加15g的吉利丁片或粉会比较嫩，加的吉利丁越多越硬。口感不同。
如果用果冻粉替代，请适量减少糖的用量。主要还是要自己看一下果冻粉的配方。
好了做法相信你肯定会，我这里就不多赘述了。最后回答的问题。要认真做VLOG了，加不加V已经不重要。耐心回答了那么多问题才两个优质。大半夜的手打这么累也不给通过。[周冬雨的凝视]累了，姐妹
你好，我是好好吃饭，很高兴回答你的问题。吉利丁粉和果冻粉的区别很大，做芒果布丁，如果把吉利丁粉换成果冻粉，不仅是口感上有区别，果冻粉的凝固性比吉利丁粉差很多，常温下果冻粉很难凝固，也是可以替换的，首先我来介绍一下吉利丁粉和果冻粉的区别，
吉利丁又称鱼胶片，是透明的片状。吉利丁相比鱼胶粉经过了更好的提纯，所以吉利丁腥味更淡，口感更好。
果冻粉是各种香料，添加剂，糖，凝固剂等等调制而成的，可以做成各种水果味，口味多，口感更丰富一些。
2.【用处不同】
吉利丁大部分时候做慕斯蛋糕用，也可以做果冻，但是用吉利丁做出来的果冻室温状态下放置，很快就会融化。
果冻粉顾名思义就是用来做果冻的了。
下面我来介绍一下用果冻粉做芒果布丁的做法：
【用料】
【制作方法】
2.再加入剩下的一半牛奶，继续搅拌。
西点和蛋糕有什么区别吗？
你好，很开心回答你的问题。
我以前就是做过蛋糕的，也学过甜品。西点范围比较广，而且蛋糕也是一点的一种。系统起来说，蛋糕就是甜点，也叫糕点，就是甜食（零食）与正餐相对。 原料以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品，果仁为主，制成的小点心。西点花样就多了，主要就是烘培食品都叫西点了， 西点是指来自西方国家的西式点心，西点是以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品等为主要原料，辅以各种添加剂等， 按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分。 比较典型的有： 丹麦[_a***_] 白脱葱油曲奇 金手指饼干 巧克力维纳斯 海苔香酥片 芝麻像素片 玛丽酥 牛油椰丝条 杏仁瓦片 花生瓦片 奶油椰茸球 水晶牛利 巧克力杏仁小西饼 芝麻杏元西饼 木瓜蛋糕 牛油核桃蛋糕 冷藏蛋糕 柠檬蛋糕 水果布丁蛋糕 香橙戚风蛋糕 白脱相思蛋糕 朗姆蛋糕 杏仁蜂蜜蛋糕 大理石蛋糕 海绵蛋糕 千层蛋糕
总的来说西式烘焙食品都可以叫西点，西点可以做主食也可以做点心。西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，蛋糕就是一点的一种类型，蛋糕就是甜点，也是糕点的一种。
希望能帮到你，记得帮我点赞关注，谢谢了。
