五花肉烧胡萝卜的做法王刚？
主料：五花肉500克、胡萝卜290克、葱5克、姜10克、蒜3克
辅料：油20克、盐13克、糖10克、醋2克、鸡精17克、料酒20克、酱油10克
制作方法
1. 料酒和酱油腌制五花肉，五花肉可以切片，切条，都行随便。
2. 锅中做油，煸炒腌制好的五花肉。加入葱姜蒜。肉断生后，放入胡萝卜一起煸炒。
3. 事先调一碗汁：一份盐，两份糖，三分酱油，四分醋。加水，加鸡精。将这碗汁倒入胡萝卜土豆中去。水开后，转小火焖制一会。
4. 带胡萝卜入味以后，大火，加入水淀粉，几滴香油，出锅即可。
用料：
五花肉 1块 胡萝卜 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 盐 1茶匙 料酒 1勺 姜片 2片 大葱 1小段 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块
做法步骤
2、胡萝卜洗净，切成小丁
主料：萝卜600克，五花肉390克
辅料：大料适量，油3汤勺，料酒1汤勺，生抽4汤勺，白糖1.5汤勺，盐1.5勺
做法步骤：
步骤2，烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。
主料：五花肉300g，白萝卜1个（500）g
辅料：姜1块，蒜2颗，干辣椒几个，老抽1勺，生抽1勺，盐1小勺，花椒几粒，葱1颗，食用油适量
做法：
1.食材准备好
胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块
五花肉洗净后，切方块
炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒
放入干辣椒，花椒，姜粒，八角，三奈，翻炒均匀
放入胡萝卜，继续翻炒均匀
调入适量酱油，再倒入适量清水，水量刚刚漫过食材即可
食材烧熟之后，大火收汁，调入适量盐，翻炒均匀，关火
红烧肉放点胡萝卜会如何呢？
2、众所周知红烧肉会腻，胡萝卜能解腻纸，使红烧肉没那么腻。
3、就是调色了，红烧肉颜色单一，胡萝卜正好给菜肴增加颜色，看起来更有食欲！
红烧肉放胡萝卜的做用差不多就这些了！
红烧肉放一点胡萝卜会如何呢？
红烧肉在中华传统美食中，此菜深受广大人民群众的喜爱，上至餐饮***下至普通小店都有他的身影。而且在中国所有菜系当中都会制作这道红烧肉，只是名字不一样但制作工艺及口味口感大体相同。此菜特点肥而不腻，耙而不烂，色泽红亮，口感咸甜鲜等特点在老百姓的心目中是一道非常经典的菜品。但随着时代的发展，荤素搭配是这个菜时代的必然倾向，现在的红烧肉配胡萝卜，使之色彩更加的鲜艳，而且胡罗卜营养丰富含维生素比较高，所以胡萝卜与红烧肉搭配，完全是天作之合，在餐饮中给他取了一个比较好听的名字，珊瑚红烧肉。而且制作也比较简单，先把胡萝卜洗净去皮切滚刀块，并在锅里煮成八成熟后捞起备用，当红烧肉烧制一小时以后下煮成八成熟的胡萝卜烧15分钟起锅装盘即成。
肉烧萝卜的寓意？
肉烧萝卜寓意大富大贵，好彩头。萝卜又叫"菜头"，与"彩头"谐音。肉烧萝卜，肉质鲜嫩，清香可口，口感鲜美，是一道很不错的菜肴哦。萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，杀虫，行气化滞，明目等功效；现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
猪肉红肉怎么炖软烂？
首先准备一些精致的五花肉，把它们清洗干净之后，放在热水中烫一下，这样可以更好的去除五花肉表面的脏东西和血水，把五花肉清洗干净之后切成小块，把它们放在一个大盆里备用。在锅里面添加少许食用油，同时放入3~4块冰糖，再加入少许八角花椒和香叶，喜欢吃辣椒的话，再放一些干红辣椒或者是小米椒，慢慢炒出糖色之后，转中火把五花肉放进去。
搅拌均匀之后，加入适量的啤酒，开始炖五花肉，炖五花肉的[_a***_]可能有很多人不会往里面添加一种东西，这种东西就是食用小苏打，别小看了食用小苏打，它呈碱性，放在食物中起到蓬松的作用，所以也不需要放太多，仅仅放两汤匙就可以了，搅拌均匀之后，盖上盖子开始炖肉，用中火慢炖40分钟之后，用大火收一下汤汁，加入少许食用盐和生抽调味，当看到里面的汤汁没有的时候，就可以出锅装盘了。
