猪肉笋片的做法？
1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可
清水笋炖肉的做法？
用料：鮮竹笋1支，五花肉150g，姜1-2薄片，葱3支 ，盐适量，香油适量
做法：
1.竹笋剥壳后削去底部老根，将切下来的老根放入锅加适量水炖煮约15分钟，在炖煮的时候可以切配其他食材。
3.不粘锅不放油，加入五花肉煸炒，让后放入姜片、笋片和葱花拌炒出香味。葱花留部分葱绿备用。
把竹笋用食用油翻炒好，然后放少量白开水煮开，盛在火锅盘里放灶炉上小火炖上。
锅里放少量食用油加热，把五花肉生姜放进去翻炒，放白醋酱油料酒适量，翻炒，加豆瓣酱，肉上色出油加白开水煮沸，倒入竹笋锅中一起大火炖30分钟，再小火炖10分钟，收汁就可以吃了。大功告成～肉炖山竹笋～
三层肉洗净切好
水笋洗净撕成小段
肉下锅焯掉血水浮沫
过一下凉水
加入老抽上色，然后加入一碗水闷15分钟
最后加入水笋闷煮10分钟，加入少许鸡精盐巴调味，出锅！美味下饭的水笋闷肉做好了
小贴士
笋越煮越入味，煮越久越好吃
糯米笋的做法炖肉？
1、食材：糯米粉3杯、粘米粉3杯、油适量、盐适量、腊肉适量、笋1个、蒜苗适量、干辣椒适量、棕叶适量、黄豆粉适量、糯米粉和粘米粉各适量。
2、和成团，可以稍稍和软一点。
3、棕叶泡发，并洗干净。
4、笋一条，放了几天，表面有点干了。
5、腊肉、蒜苗、干辣椒、黄豆粉各适量
6、笋去皮刨成丝，蒜苗和干辣椒切碎。
7、腊肉分出肥肉和瘦肉并切细。
8、锅烧热放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。
9、肥肉炒出油后再加入瘦肉。
10、炒出腊肉香气扑鼻时，加入笋丝、蒜苗和干辣椒。
笋炒肉做法？
材料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
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做法
1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白
4把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
原料：猪肉、笋、姜、蒜、辣椒。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、笋洗好先煮熟去苦味。
第3步、笋煮好起片 肉切拍你。
第4步、加豆粉拌匀。
第5步、锅倒油炒姜蒜 肉片加辣椒炒。
第6步、最后倒入笋翻炒匀放盐鸡精即可。
1/10 准备好竹笋和红辣椒
2/10 将辣椒和笋洗净切丝备用
3/10 将瘦肉洗净切丝，加入适量的料酒、生抽和红薯淀粉拌匀备用
4/10 将锅洗净烧热，倒入足量的油，立刻将红辣椒倒入油中，翻炒。
5/10 待油温烧热后，将拌好的瘦肉丝倒入锅中，大火爆炒，待肉转色后即刻装出待用
1 1备好食材：鲜嫩竹笋适量（超市有买的，网上也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切***笋炒肉的做法步骤：
2 2热锅爆香葱姜嫩笋炒肉的做法步骤：
3 3加入五花肉嫩笋炒肉的做法步骤：
4 4加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜嫩笋炒肉的做法步骤：
5 5加入嫩笋，加入适量盐，十三香嫩笋炒肉的做法步骤：
6 6翻炒均匀，就可以了嫩笋炒肉的做法步骤：
7 7出锅了嫩笋炒肉的做法步骤：
