如何使用硅胶模具烤蛋糕?
1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入硅胶蛋糕模。
2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形状。
5、烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却。
6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。 注意事项: 1、第一次使用,请注意清洗模具,并在模具上涂抹一层黄油,此操作可延长模具的使用周期,之后则无需重复此操作。2、不要直接接触明火,或者热源,不要接近利器。3、烘焙时,注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置,避免模具紧靠烤箱加热部位。4、烘焙完成时,注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出,等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部,即可轻松脱模。5、因硅胶受热快,均匀,所以烘焙时间却别与传统金属模具,请注意调整烘焙时间。6、清洗模具时,请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具,防止损伤模具,影响后期使用。在使用中,请参考烤箱使用须知。
硅胶蛋糕模具的第一次使用方法需要注意因为硅胶蛋糕模具在生产、运输、仓储过程中可能会受到污染和受损,为了保证食品安全和模具的使用寿命,使用前需要进行清洗和消毒,并在模具内壁涂一层薄油脂或用热水冲洗并晾干另外,使用硅胶蛋糕模具烘焙蛋糕的时候,需要将模具底部放在烤盘上,以防蛋糕糊底,烤制时间和温度也需要根据蛋糕的配方和烤箱的特性进行调整,以保证出品的蛋糕口感和外观的美观
如何使用硅胶模具烤蛋糕?
使用硅胶模具烤蛋糕的步骤如下:
1. 首先,将硅胶模具准备好。如果你的模具是新的,需要先用温水和肥皂清洗,然后用清水冲洗干净,放在一边晾干。
2. 然后,将你选择的蛋糕面糊倒入模具中。一般来说,你需要将面糊倒入模具的2/3处,因为蛋糕在烘烤过程中会膨胀。
3. 接下来,将模具放入已经预热好的烤箱中。预热的温度和时间需要根据你的蛋糕配方来确定。一般来说,面糊需要在180摄氏度下烘烤25-30分钟。
4. 在蛋糕烘烤的过程中,你需要定期检查蛋糕的状态。如果蛋糕表面变成金***,且用牙签插入蛋糕中心后可以干净地拔出,那么蛋糕就已经烘烤好了。