八角五花肉的简单做法？
很多人在煮五花肉的时候都喜欢放八角，放八角煮出来的五花肉更加的鲜香肥美。五花肉肥瘦相间，吃起来肥而不腻，很多人都特别喜欢吃五花肉。五花肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，经常吃五花肉对于维持我们的身体健康，提高人体的免疫能力，是有很大帮助作用的。八角五花肉肉怎么煮好吃呢？
首先我们准备适量的八角和五花肉，然后起锅烧水，水开了之后把八角和五花肉放入锅中，煮半个小时。
炖肉的家常做法简单易学炖五花肉？
做法
1/19五花肉已经，切小块。控干水分（或用厨房纸擦干净）
2/19准备用料
3/19葱切断 姜切片
4/19热锅放油。
5/19油热以后放入冰糖。
6/19冰糖化开以后。
7/19迅速放入五花肉块。
8/19煸炒至肉变色。
9/19然后放入料酒
炖五花肉做法:五花肉1000克
辅料:料酒20克，生抽2勺，老抽半勺，大料4个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片，葱半根，姜一块
步骤2将肉切块，准备葱姜，大料，花椒，桂皮香叶
步骤3热锅凉油将调料下锅炒香。将焯水后的五花肉放入锅中翻炒，加光酒生抽酱油，蚝油翻炒，炒至变色红润光泽。
瘦肉的做法简单家庭版？
1、葱爆瘦肉片：
将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用。锅中注油烧热，放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色。倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。
2、蒜苔炒瘦肉：
将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油出锅。
鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
材料
秋葵150g，猪瘦肉80g，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量
做法
1、秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。
2、猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。
用料：
瘦肉400g，洋葱1个，姜4片，蒜5瓣，淀粉2勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，红辣椒2个，番茄酱1-2勺，盐1茶匙，糖少许，胡椒粉少许。
步骤：
1、先把瘦肉洗净，切成片，放到大碗里，放入料酒、姜片、生抽、少许盐、胡椒粉搅拌均匀；
2、把鸡蛋分离出来蛋清，倒进碗里，抓拌均匀后腌制2个小时左右入味；
3、腌好后，放入淀粉，搅拌均匀，让每片肉都裹上一层淀粉，尽量裹均匀一些；
4、烧热炒锅，锅里多倒一些油，温热后，把裹上粉的肉片一片片放进锅里，炸至金***盛出盘中控油备用；
5、锅里留少许底油，把洋葱切片，红辣椒切段，放进锅里，炒出香味，随后把炸好的肉倒进去；
6、把其余所有调料倒进一只小碗里，倒半碗凉水搅拌均匀，倒进锅里，沸腾之后转中小火；
7、盖上锅盖焖煮10-15分钟入味，收汤后就可以出锅啦！
