不打发的蛋糕做法？
无需打发的蛋糕做法
1.准备好200毫升酸奶、2个鸡蛋、10克糖、40克低筋面粉、10克蔓越莓；
（图片来源网络，侵删）
4.准备好一个碗，垫上一张油纸；
5.把搅拌好的面糊倒进去铺好油纸的碗里；
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6.最后再撒上一层蔓越莓干；
7.再裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔；
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋不打发，搅一搅上锅蒸，没有烤箱也能做蛋糕
低筋面粉加纯牛奶搅匀，加2个鸡蛋、细砂糖、玉米油、适量泡打粉、蔓越莓、柠檬汁搅匀，容器中刷油，倒入米糊，盖上保鲜膜扎孔，上锅大火烧开，转中火蒸15分钟，关火闷5分钟出锅，淋上酸奶即可，美味可口。
做蛋糕蛋清放的很少，会出现什么结果？
做蛋糕的时候，蛋清放的少的话，可能会影响蛋糕最终的口感，不会那么松软，会很硬
所以做蛋糕的时候蛋清放少了的话，再拿一个鸡蛋出来，让他蛋清和蛋黄分离，再加一些蛋清进去，一定不能不加，因为不加的话，最后做出来的蛋糕，口感就和原本的蛋糕不一样
做蛋糕鸡蛋放得少，面粉多，做出来的的蛋糕就会不膨松，口感就没有那么好吃。如果面粉与鸡蛋比例不当的话，可能会导致成品口感不好，或者成型效果差，这是是你的面粉和鸡蛋的比例决定的，所以，想要做出理想的效果，一定要控制面粉和鸡蛋的比例才可以。
怎样用烤箱做无水蛋糕？
用烤箱做无水蛋糕，我提供一下教程，做一个八寸的蛋糕，准备五个鸡蛋，100克低筋面粉，60克玉米油，80克糖，85克牛奶，首先把鸡蛋打到一个容器里，蛋清蛋黄分离，然后把牛奶蛋黄玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉再搅拌均匀，备用，然后用打蛋器放入白糖打成乳白色奶油状，所有食材放一起搅拌均匀，烤箱150度烤40分钟即可，美味的无水蛋糕就做好了
