五花肉炒白菜丝做法？
1、食材：***、豆腐干、五花肉。2、***切粗丝，五花肉切薄片、豆腐干切丝，干辣椒切段、葱切末。
3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。
6、炒出香味后放入***丝稍稍翻炒一下，***翻炒均匀后，加豆腐干继续翻炒。
7、炒至***变软，加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可
炒***丝的做法？
1、食材：***、豆腐干、五花肉。2、***切粗丝，五花肉切薄片、豆腐干切丝，干辣椒切段、葱切末。
3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。
6、炒出香味后放入***丝稍稍翻炒一下，***翻炒均匀后，加豆腐干继续翻炒。
7、炒至***变软，加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可
炒白肉片的正宗做法？
原料：大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、油、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油。
做法步骤：
第2步、五花肉洗净，切薄片。
第3步、葱姜蒜切片备用。
青椒两个，红椒一个，五花肉300克，生姜半块，大蒜一瓣，料酒两勺，生抽一勺，耗油一勺，豆豉一勺。
姜一块切末，蒜两片切片，红椒去籽切块，青椒去籽切客气，五花肉切薄片，锅中放入适量油，油温烧至六七成热，倒入五花肉煸炒至表面微黄，然后放入姜蒜片爆香，加入豆豉炒片刻，放入料酒去腥，加入生抽，耗油继续翻炒，放入青红椒大火快炒断生，调入盐鸡精起锅即可。
所用食材：
大***350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量
【制作方法】：
2、把掰下来的***叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。
3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。
4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。
5、把洗净的大***，用手撕成小块，***叶子和***帮子分开放，***的帮子肥厚熟的慢要先入锅，***叶子熟得快要后放。
6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。
食材明细
***、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料：五花肉切薄片，***切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
做法步骤:
步骤 1
将锅烧热后放入适量油，下入肉片炒出油脂，将葱蒜放入，炒入味，倒入适量老抽翻炒。
步骤 2
将***下入锅中，翻炒至上色，泡发的黄豆放进锅中翻炒，约五分钟
步骤 3
