冰奶茶做法蛋糕：奶茶店冰奶茶的做法

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珍珠奶茶冻做法：牛奶400毫升、白糖20克、红茶包4个、吉利丁片15克、珍珠适量。牛奶+白糖+红茶包煮3分钟再焖一会，捞出茶包，加入用清水泡软的吉利丁片搅拌融化，奶茶液倒入保鲜盒晾凉后送入冰箱冷藏至凝固。

开水糖水：将50克红糖放入200克水中煮至凉，将珍珠放入杯之中！吃什么就吃什么步骤10 组装：用勺子舀出冷冻奶茶片，然后加入珍珠和糖水。

有些人认为奶茶冷冻后再喝更爽口。但冷冻时间不宜太短，一般8小时以上。冷冻温度也不宜太低，零度至-4℃之间，冷后茶香更好。器具要干净，要密封好哦，不然可能会拉肚子。

（图片来源网络，侵删）

好像所有的糕点都是有魔力的，每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊！奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。

蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

奶茶的做法：取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。2大勺奶粉搅拌匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。蛋糕的做法；加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。

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做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

▲西米奶茶原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。做法：先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

个蛋糕的量、淡奶油100g、细砂糖9g、可可粉适量（多点少点没关系，主要调色用）做法：玉米油与可可粉混合搅拌均匀，加入牛奶搅拌至乳化状态。筛入低筋面粉翻拌至无干粉状态后，加入蛋黄搅拌均匀备用。

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鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的做法步骤1分三次加入玉米油（或其他无味的植物油）。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入牛奶，轻轻搅拌均匀。

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，翻拌稍调匀，然后将剩下蛋白全部加入，继续翻拌调匀。将混合物倒入纸杯，表面撒上椰蓉（也可以不撒），150度上下火30分钟。

戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～的做法先将色拉油和酸奶＋糖混合均匀，再加入蛋黄快速搅拌均匀。戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～的做法步骤1分2次筛入底粉，不规则的拌匀，不要一直画圈的搅拌喔。

鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油（或其他无味的植物油）。

1、做法： 1：杯子里加适量糖渍话梅和话梅糖浆。 2：加冰块，冰块间放柠檬片、话梅和小青桔。 3：顶上摆柠檬装饰，倒入满杯的可乐就好啦。

2、【青提柠檬冰饮】配方：青提适量、柠檬两片、冰块适量、雪碧半瓶。做法：准备好食材，放入青提和一片切半的柠檬，用擀面杖压出汁；放入冰块，再放上几颗青提，放上柠檬片；最后倒入雪碧即可。

3、还可以加15毫升朗姆酒也超级好喝。荔枝冻饮 By 小羽私厨冻过的荔枝可以当成冰块用，放在饮料或者啤酒中就是很好的夏日冰饮。用料荔枝巴黎水（或其它气泡矿泉水）做法荔枝放入冰箱的冷冻层冷冻。

低筋面粉150克。鸡蛋4个。白糖160克。牛奶80克。调和油80克。抹茶粉5克。泡打粉5克。塔塔粉0.5克。盐2克。糖霜适量。做法：将鸡***黄与蛋清分离分装。

将材料A过筛；材料B中的牛奶与抹茶粉，拌溶备用。将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀，最后加入已过筛的作法1粉类，拌至光滑细致且有流性。

步骤：把面粉和抹茶粉混合过筛一遍。把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜。再加入50ml的热水，充分溶解。把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里。把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀。