枣味蛋糕的做法

1. 红枣蛋糕的家常做法？
2. 怎样做红枣蛋糕？
3. 枣粉戚风蛋糕做法？

红枣蛋糕的家常做法？

红枣蛋糕的做法：

配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖（放入蛋清中）60克、白糖（放入蛋黄中）20克、去核红枣60克、牛奶（加入红枣中）20克、白醋几滴

烹饪步骤:

1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末

2.准备好所有的材料



大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥

步骤2

打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖

步骤3

电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失

步骤4

1. 把所有材料准备好

2. 红枣切块放锅里煮，水磨过枣就行，一直煮到枣软水变少，然后加入红糖一起煮，水变少到碗里放料理机里打成泥

3. 鸡蛋分离，蛋黄加油加枣泥一起搅拌均匀

4. 筛入低粉，搅拌均匀

5. 蛋白加白糖打发硬了，就是硬性发泡

6. 分三次把蛋白放入蛋黄糊里，倒入磨具

7. 150度中下层50分钟

8. 烤好后凉了后就可以享用了

9. 这是烤盘烤出的样子，都是用的8寸

制作红枣蛋糕的步骤:

1、200克的红枣,枣核已经去掉了

2、放到蒸锅里

3、焖2分钟出锅,将红枣肉先剪成两半,再剪成红枣丁

4、取一个大盆,打入8个鸡蛋,加入200克白糖

5、充分的搅拌到白糖融化

6、加入80毫升纯牛奶,红枣丁倒进去,搅拌均匀

7、230克的低筋面粉用稀漏过滤到大盆里

8、倒入10克无铝泡打粉,5克小苏打,再充分的搅匀

9、最后加入200毫升玉米油,搅匀

用料

红枣 100g

红糖 155g

纯牛奶 180ml

玉米油 100ml

鸡蛋 6枚

低筋面粉 200g

做法步骤

1、准备好食材（红枣去核100g、纯牛奶180ml、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许）。

2、红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。

怎样做红枣蛋糕？

1· 准备食材，红枣去核切丁后，净重100g。

2· 红枣丁加水，小火煮至软烂，边煮边翻炒。

3· 炒到收干水分即可。

4· 用叉子压成枣泥，过筛会更细腻。或者料理机打成泥，不过筛也行。

5· 枣泥加入玉米油搅拌均匀

6· 换个大碗搅拌，小碗搅拌不均匀。

7· 另取一个大碗，打入鸡蛋。

8· 加入红糖和白糖。

9· 用电动打蛋器打发

10· 打到体积蓬松，提起打蛋头能划8字，纹路不会马上消失就是打好了。

枣粉戚风蛋糕做法？

准备材料：面粉100克、鸡蛋4个、枣粉50克、糖80克、盐1克、玉米油60克；

将鸡***黄蛋白分离，蛋黄中加入1/3的糖和盐，搅打至糖融化，倒入玉米油继续搅打至乳化，筛入枣粉和面粉，搅打至无颗粒；

蛋白打发至鱼眼泡时加入剩下的糖，打发至硬性发泡，将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

将面糊倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱，160度烤40分钟即可。