家政女皇肥肠面做法?
方法步骤
1、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎;
2、肥肠洗净煮熟,切块备用;
3、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里爆香;
5、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用;
6、锅里烧水煮面,面煮好后,盛出;
7、煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。
兰州肥肠面做法和配方?
做法1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎3、肥肠(熟的)切块备用4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用8、锅里烧水煮面9、面煮好后,捞到碗里10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可
兰州肥肠面做法和配方?
做法1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎3、肥肠(熟的)切块备用4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用8、锅里烧水煮面9、面煮好后,捞到碗里10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可
黄鳝肥肠面的做法?
制法:1、大肠洗净煮熟,切成段。黄鳝鱼片、血旺在沸水中氽一下,捞出备用。
2、热锅内放油,烧至五成热,依次放入八角、草果、花椒、辣椒、葱花、姜、蒜炒出香味后,再放入大肠、鳝鱼片炒至色黄,加肠血旺、水、酱 油、糖、盐共煮20分钟后即可起锅,制成肉帽备用。
面条,肥肠,泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、蒜苗适量,醋适量、辣椒油适量、盐适量。
1、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎;
2、肥肠洗净煮熟,切块备用;
3、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里爆香;
4、出味后放肥肠翻炒一会,肥肠变得稍干时,加入高汤;
5、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用;
6、锅里烧水煮面,面煮好后,盛出;
7、煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。
2.炒锅烧热,下油放入萋,蒜爆香.
3.下入鳝鱼片煽炒至变色,加少许淀粉水,下入调味料,翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅.
4.把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜,再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了 ...