新西兰香枕蛋糕做法？
原料：牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个。
步骤：
1. 蛋黄蛋白分离；
（图片来源网络，侵删）
2. 从新拿一个盆，把牛奶，色拉油，白糖20g，倒入盆中，搅拌均匀充分乳化，过筛加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用；
3. 蛋白加入白糖40g，慢慢加速打发，打发至硬性发泡即可；
21cake最经典蛋糕推荐？
1.浅草
（图片来源网络，侵删）
这一款绝对是抹茶控的最爱！无论是名字还是口味，都让人感觉到浓郁的中国风。“浅草”，一听就让人想到那句诗——“浅草才能没马蹄”；材料选择的是雨前龙井，细腻的抹茶粉加上绵密的龙井奶油，每一口都让你品味到烟雨江南的清新气息。再加上应季水果，新鲜脆嫩的翠冠梨，口感绝了！
2.摩卡
这款和市面上的咖啡口味蛋糕有质的不同，咖啡口味为主，搭配选用了比利时黑巧，丝滑浓郁，加上戚风咖啡巧克力坯和香甜绵密的新西兰乳脂奶油，每一口都让人感到无比满足。尤其是冬天的时候，口感如此浓郁的咖啡蛋糕，配上一杯热气腾腾的摩卡咖啡，太温暖了。
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