椒盐辣椒面的做法,椒盐辣椒面的做法大全

1. 做椒盐一斤辣椒面多少盐？
2. 脆红辣椒面做法？

做椒盐一斤辣椒面多少盐？

一斤辣椒粉放20-30克左右的食盐最佳。

一般一次5斤辣椒也就是放100-150克盐，俗称2-3两盐，方式进行区分：整个辣椒腌，一斤辣椒加30克盐即可。

由于目前腌制辣椒一般分为整个腌和切碎了腌2种，而两者在入味速度和料汁的加量上都不太一样，所以二者的加盐量...切碎辣椒腌，一斤辣椒加20克盐即可。因为切碎了的辣椒腌制一般料汁量加的较少，只需要浸透碎辣椒即可，并且切碎了的辣椒比较容易入味，因此做切碎的...腌泡椒的话，一斤辣椒需20克盐即可。因为有的地方管泡椒也叫腌辣椒，因此这里大家也要注意一下，腌泡椒因为重酸辣味，所以盐不能加多，只要能入味即可，一般一斤加20克盐足够。

脆红辣椒面做法？

1· 准备好干辣椒

2· 先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净

3· 再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒

4· 炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可

5· 放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢）

1、主料：干辣椒150克、麻椒10克。

2、辅料：白芝麻1克、五香粉1克、椒盐1克。

第一步：先将干辣椒表面上的尘土擦干净。

第二步：将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。