波波蛋糕杯的做法？
蛋糕杯的做法非常简单。首先，将面粉、糖、泡打粉、盐和蛋混合在一起。
接着，将牛奶和油混合在另一个容器中。将两个混合物慢慢倒在一起搅拌，形成一个均匀的面糊。
接下来，将面糊倒入杯中，填满约1/3。
将蒸锅加热至开水状态。使用多个小杯来蒸波波蛋糕，将它们放在蒸锅中，盖上盖子，烹饪10-12分钟。
取出波波蛋糕杯，并简单地用糖浆或草莓酱粉装饰。波波蛋糕杯非常美味，可以随时享用。
材料：
牛奶：40克； 低筋面粉：40克
琥珀啵啵：适量； 抹茶啵啵：适量
做法：
1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冰箱冷冻备用，放冷冻的目的主要是为了让打发出来的蛋白更细腻，也更稳定。
第1步、提前两个小时制作阿华田奶冻：阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中，小火加热，边加热边不停的搅拌，至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏备用。
第2步、制作蛋糕胚－蛋黄糊部分：牛奶+玉米油搅拌至完全乳化，一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克，划Z字搅匀，加入4个蛋黄继续拌匀。
第3步、制作蛋糕胚－蛋白霜部分：4个蛋白加少许柠檬汁，分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。
第4步、蛋黄糊+蛋白霜翻拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹平。
第5步、送入预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤约20分钟。
第6步、将凝固好的奶冻从容器中取出，切成小块。
第7步、制作阿华田奶油：阿华田粉20克+淡奶油200毫升，打发至硬性，装裱花袋备用。
第8步、蛋糕晾凉，比着杯子，用切模切出大小合适的圆形，一个杯子用三片（1小2大）。
第9步、组装：按照 蛋糕片+阿华田奶油+阿华田脆脆+阿华田奶冻+蛋糕片的顺序一层一层叠上去。
第10步、最上面挤上阿华田奶油，挤上巧克力甘纳许，撒上阿华田脆脆做装饰。
1、提前准备好蛋糕坯所需原料
3、加入牛奶拌匀
4、彻底拌好的样子
5、蛋白中加入半量的细砂糖，高速打发
6、当蛋白呈现类似于膏状的状态后加入剩余的细砂糖，继续高速打发
7、提起打蛋器，蛋白呈现直立的小尖角状时，即可停止
8、分次加入蛋黄，彻底搅拌均匀
9、分2-3次拌入过筛的低筋面粉，制作好原味蛋糕糊，翻拌时动作尽量轻柔，避免消泡
10、取少量的原味蛋糕糊倒入之前的巧克力糊中，切拌均匀
巧克力波波杯蛋糕做法？
巧克力放入裱花袋中，做好密封措施后，放入热水中，使其完全融化。
2
用油纸将一块慕斯片包住。将裱花袋剪一个小口，在油纸上画出自己想要的形状，放入冰箱冷藏。
3
鸡蛋加60g白糖用电动打蛋器隔热水打发。
榴莲牛乳啵啵蛋糕做法？
食材和调料
饼干 100g，黄油 40g，榴莲肉300g（250+50g），奶油奶酪 320g，糖 60g，香草精 1勺，全蛋 70g，牛奶 50g
做法步骤
1、先做饼底，黄油隔热水融化
2、将用作饼底的饼干装入保鲜袋中，称重。
3、硬的饼干最好多套上一层或两层保鲜袋，用擀面杖压碎。
第2步.4、将饼干屑一次倒入黄油液中，迅速翻班均匀
5、将黄油饼干屑倒入模子，用底部平整的杯子压实饼底，然后冷藏备用。
6、在拿出黄油之后可以放入切小块的奶油奶酪，隔水软化。
（大约60度的水泡5分钟，奶油奶酪就很容易打成软滑无颗粒的状态了）
