心型蛋糕做法,心型蛋糕做法***

1. 心形威风蛋糕的做法？
2. 8寸心形蛋糕配方比例？

心形威风蛋糕的做法？

用料

10寸心形戚风 1

淡奶油 900ml

细砂糖 85g

色素 适量

芒果 泰国青芒大个一个

红心火龙果 一个

心形戚风蛋糕的做法

按照甜悦的配方做好心形戚风一个，八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模刚刚好，忘记拍戚风蛋糕胚的照片了，不好意思啦。蛋糕烤好晾凉两个小时后切片，一般可以切四片，只要用到三片就够了

淡奶油600ml加糖55g打发至七八分抹面状，不用太硬，硬了不容易抹面，有纹路但是还可以流动的状态，入冰箱冷藏一会

8寸心形蛋糕配方比例？

八寸心形蛋糕的配方比例可以按照以下比例来制作：蛋黄50克、细砂糖30克、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、牛奶30克、植物油30克、蛋白80克、细砂糖50克。

将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和植物油，再加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌，然后将蛋白和细砂糖打至硬性发泡，将蛋黄糊和蛋白糊混合，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制约20分钟左右即可。