火龙果辅食怎么做好吃？
妈妈可以给宝宝做火龙果面条，准备火龙果60克，面粉100克。把火龙果切开压成泥状，然后把火龙果泥倒入面粉中搅拌均匀，再把它们都倒在面板上，揉成团后用保鲜膜封好。大约一个小时后把面擀好切成细面条，再把面条切短切碎，然后下锅煮熟烂就可以，很适合十个月以上的宝宝吃。还可以做火龙果拌酸奶，准备火龙果1个，酸奶250克。先把酸奶倒入碗中。把火龙果剥皮碾成果泥放入碗中。把老酸奶和火龙果拌匀就就好，很适合一岁以上的宝宝吃。
妈妈还可以给宝宝做火龙果软饼，准备火龙果半个，面粉50克，蛋黄1个。用勺子把火龙果果肉用勺子挖出来后放入搅拌机中，把火龙果搅打成顺滑的果汁。再用滤网把果汁过滤一下，把没有打碎的籽过滤掉。只取鸡蛋黄加入火龙果汁中，搅拌均匀顺滑，可以加几滴柠檬汁去蛋黄的腥味。将面粉加入火龙果糊中不停搅拌，直到面糊混合均匀后放入裱花袋中。在不粘锅锅底刷上一点油，裱花袋剪一个小口，将面糊挤在锅中，摊成小而薄的小饼。用小火慢烘小饼，等小饼成型就可以翻个面，把小饼烘熟就可以了，很适合十一个月以上的宝宝吃。
在这里建议妈妈们给宝宝吃火龙果虽然有好处，但是也不能给宝宝吃太多，因为火龙果有润肠通便的作用，宝宝吃多了会腹泻。火龙果也容易引起过敏反应，妈妈最好等宝宝八个月以上再给宝宝添加少量的火龙果。妈妈最好不要给面色苍白，经常腹泻的宝宝吃火龙果，以免影响宝宝的身体健康。
火龙果慕斯蛋糕
食物：火龙果80克，中筋粉50克，水25ml，生鸡蛋1个，食用油、盐各小量。
作法：
1、先将火龙果肉加凉开水用原汁机搅拌成火龙果泥；
2、随后添加小麦面粉用筷子搅拌成火龙果面浆，略微浓稠但还能流动性的情况；
3、然后在锅中倒进小量的食用油烧开，放进小量的面浆，文火慢煎；
4、等双面都煎好以后盛到一边预留，这般反复把面浆都煎完，尽可能伸开避免粘黏；
5、随后把生鸡蛋煎出鸡蛋饼，添加小量的食用盐；
6、最终把火龙果混沌皮和鸡蛋饼更替叠起来在一起，用刀割开成一些就可以。
街头梅花小蛋糕做法？
配料:鲜鸡蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 饴糖2.5公斤 植物油3公斤。操作:1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
食材明细
六寸戚风蛋糕、淡奶油、绵白糖、牛奶、鱼胶片、***素、蓝色素、火龙果。
1、戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
2、220克淡奶油加入22克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。
3、80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
4、融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。
