羊肝小白菜家常做法？
辅料：姜葱、花椒、小茴香、香叶、陈皮、甘草、山奈、白芷 、酱油
1、锅中放入羊杂，倒温水，放入葱姜，辅料调料，酱油，锅开后转小火，炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟，盐入味后关火就可以了。
4、炒锅烧热倒少许油，将葱爆香后放入***大火翻炒收干***的汤汁，然后倒入炖羊杂的汤。
5、加羊杂锅开后文火炖1-2分钟就可以关火了，撒少许香菜末。
6、最后装上碗中即可，这样就做成了***炖羊杂。
食材用料：饺子皮 小***一棵 韭菜250克 猪肉400克 大葱1颗 羊肝200克 姜1小块 花椒12颗 酱油 料酒 清水 香油 盐 鸡精
菜谱做法：
1.将韭菜摘好洗净晾干水分备用，取一个小碗，放入花椒，加入少量热水泡着备用。
2.将肉切成小块，并剁成肉沫。羊肝也一样。
3.加入姜和葱一起剁至完全融合。
4.将剁好的肉放入盆内，加入鸡精、盐、香油、料酒、酱油搅拌均匀。
5.分次加入泡好的花椒水，搅拌至肉馅黏稠后备用。
6.将***剁成沫。
赤峰杀猪菜真实评价？
赤峰杀猪菜是赤峰地区的一种传统美食，也是家人朋友团聚的最佳选择。这道菜的特色在于用地产干***而不是东北的酸菜，多数是选取秋季的小黑***，叶以柔嫩无硬梗翠绿为上乘，经过阴干通风晾晒而成。
在口感上，赤峰杀猪菜的血脖肉肥瘦相间，醇厚温润；血肠嫩而不散，润而不腻；肉香入菜，干***充分吸收了汤汁油脂，回绿油润，中和了油腻，变身为杀猪菜中的精品。在夏天天气炎热时，过水后再浇上卤子的豇豆吃起来非常清爽消暑，是粗粮细作的经典美食。
总的来说，赤峰杀猪菜以其独特的制作工艺和口感受到了广大食客的喜爱，尤其是其用地产干***的独特做法，使得这道菜在众多杀猪菜中独树一帜。无论是在口感还是在营养价值上，赤峰杀猪菜都是一种值得推荐的美食。
红烧肉炖***的做法？
2、五花肉焯一下水，一定要冷水下锅哦。待水开后捞出，用温水洗净；（这时要用温水的说）
3、锅中放油，油稍稍热后放白糖，用铲子慢慢搅拌，把糖炒开，待糖变色后放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉块都能上色。
