景泰的旅游景点或特色美食介绍?
一、黄河石林景区的特色小吃
酿皮 凉粉 甜酒醅 红枣粥 灰豆面 龙湾寸寸面 凉拌苦苦菜 凉拌马芽菜 龙湾大枣 龙湾红富士
二、寿鹿山景区的特色小吃
寿鹿山蘑菇面片 烤全羊 羊羔肉炖蘑菇 手抓羊肉 山药搅团 浆水面 羊头麦子 蘑菇炖鸡 羊肉寸寸面 蘑菇炒面烤土豆
三、五佛沿寺景区的特色小吃
新疆汤饭是怎么做的?
我们家是羊肉汤揪片子专卖,说到怎么做我可就话多了,但做为专卖工序还是有些小麻烦了,从合面到汤的熬制到肉的烹饪,每天重复着同样的工作,终而复始,年复一年,就这样平静的生活着!
如果真让我说说汤揪片子的制做的话,
请到我店里免费学习品尝!
谢谢,我不是新疆人,是甘肃人工作在甘肃。新疆出差探亲去过而已。在这说说我的心得。汤饭是显示一个人的生活爱好,脾气性格处世之上好之处。最高进阶是包罗万象,花红柳绿汤清面白,可以把你的心境放大万倍。面,瘦肉,炒好臊子味更好,西红柿,木耳,香菇,青菜叶,调味料,土豆滚汤也可一锅而出。在不多说了,你有好心境,就有好汤饭
新疆人最喜欢吃的面食有二,一是拉条子,二就是揪片子,就是题主说的汤饭。在新疆,每家每户都会做汤饭,汤饭的食材也比较常见,蔬菜,土豆,西红杮,羊肉。特别是在寒冷的冬季,喝上一大碗羊肉汤饭,全身都暖和,而且做法也是很简单的。下面就来看看新疆汤饭是怎么做的吧。
新疆汤饭的做法:
食材:小麦面粉200克,土豆1个,胡萝卜1根,杏鲍菇一个,西红柿一个,菠菜4棵 洋葱一个,羊腿肉150克, 有羊肉汤或骨头汤最好,没有的话就用开水、
1、和面:200克面粉加入1克盐和100克清水揉成团,面不要太软。
4.将土豆去皮切丁、胡萝卜去皮切丁、西红柿和杏鲍菇切丁;小油菜洗净、小葱和香菜切大段。
5.将醒好的面擀成大片,盖上保鲜膜再醒10分钟。
6.羊腿肉切成片,先把肥羊肉用小火煸出油,再放小葱段和姜丝,再放羊肉片炒熟.
新疆汤饭是经过各民族的几十年沉淀下来,家里一般是羊肉带点肥的切片,下锅炒肉把肉的水分炒干一些,放入花椒粉,葱花,盐,酱油,西红柿,放水,有肉汤更好,下面时最好中火,这样的汤更清亮一些,土豆不要炒,直接放水里煮这样土豆会起沙,出锅时放入木耳,豆腐丁,菠菜,加醋调味完成。
新疆汤饭说的是揪面片吧,羊肉揪片子,在这边揪片子汤饭最具特色的应该就是***做的了,主要用的还是牛羊肉,毕竟新疆***都是***的嘛,而且牛羊肉很香的啊。
其实说新疆汤饭,种类还是很多的,但是在新疆一提到汤饭,最先想到的就是揪片子了。其实汤饭的大体步骤也都没有特别大的出入,但是新疆汤饭到底独特在哪里,为什么自己在家就是做不出少数民族的味道,这个问题也一直让人不知道该怎么解释了。
大家都知道一个地区的食物也是根据当地人的生活环境和习惯,经过历史的一点点变迁慢慢改善成如今这种符合当地人口味的味道。在新疆这个多民族聚居的地方,食物也变得包罗万象了。新疆汤饭亦是如此,各个地方味道的融合加上少数民族的特色烹饪方式就成就了一碗具有新疆风味汤饭。牛羊肉炒香的哨子,西红柿、木耳、土豆、青菜搭配,光是颜色看起来就已经让人垂涎欲滴了,酸香鲜美这也许是最能形容揪片子汤饭的词了。在寒冷的冬天,吃一碗热气腾腾的汤饭,顺肠而下一直暖到底。
新疆的汤饭种类不止揪片子一个,面旗子也独具新疆特色,哨子面虽不是新疆的最独特,但是在不同民族的烹饪操作下就具有了不同民族的味道。要说新疆汤饭是怎么做的,我真说不出来,无论是什么饭菜到了不同人手里味道都不一样了。
希望我的回答对您有所帮助!